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Mrs. Beeton
Leben
Mrs. Beeton (eigentlich: Isabella Mary Beeton, 1836 bis 1865) wurde in London (England, Vereinigtes Königreich / Großbritannien) geboren.
1851 bis 1854 besuchte sie ein Pensionat in Heidelberg.
Zurück in England nahm sie nicht nur Klavierunterricht, sondern lernte bei einem Bäcker auch das Backen. Bereits kurz nach ihrer Hochzeit mit dem Verleger Samuel Orchard Beeton begann sie in dessen 'The Englishwoman's Domestic Magazine' über Mode, Kochen und Haushaltsführung zu schreiben.
Aus der Idee des Ehepaar, ein Kochbuch herauszugeben, entstand das berühmte 'Book of Household Management'.
Ab 1960 wurde Mrs. Beeton Herausgeberin des 'Englishwoman's Domestic Magazine', dessen Modeteil sie stark ausbaute. Sie führte Farbtafeln und beigelegte Papierschnittmusterbögen ein.
Ab 1861 veröffentlichten die Beetons ein weiteres Frauenmagazin: 'Queen'. Es wurde später in 'Harpers & Queen' umbenannt und noch heute als 'Harper's Bazaar UK'.
Isabella Mary Beeton starb nach der Geburt ihres vierten Kindes an Kindbettfieber.
Mrs. Beeton's Book of Household Management
'Mrs. Beeton's Book of Household Management' machte Isabella Mary Beeton zu den bekanntesten britischen Kochbuchautoren. Neben Rezepten finden sich in dem viktorianischen Bestseller auch Tipps zum Führen eines viktorianischen Haushalts inklusive Mode, Kindererziehung, Umgang mit Dienern etc.
Zielgruppe des Koch- und Haushaltsbuches, das auch in viele gekürzten Ausgaben erschien, war die aufstrebende Mittelklasse des Viktorianischen Zeitalters.
Filmtipp
- The secret Life of Mrs. Beeton (2006, TV)
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