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    Britische Beilagen

    Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall


    Zu Hauptgerichten werden in Großbritannien & Irland die verschiedensten Beilagen serviert. Zu einem klassischen Sunday Roast und einem Weihnachtsessen (Christmas Dinner) gehören eine ganze Reihe von Beilagen, die als 'Christmas Trimmings' oder auch 'all the Trimmings' bezeichnet werden.


    Bei hamleyhall finden Sie nicht nur die besten Beilagen-Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen bei BBC Food, sondern auch Serviertipps uvm.



  • Baked Potato
  • Ofenkartoffeln passen zu den verschiedensten Fleischgerichten und werden gern mit der Sardellenpaste Gentleman's Relish oder einer Cheese Sauce, z.B. aus Blauschimmelkäse wie Blue Stilton, gewürzt .

    ... zu den Baked Potato Rezepten

  • Cauliflower Cheese
  • Ofengericht aus Blumenkohl und würziger Cheese Sauce. Beilage zu Fleischgerichten wie Braten (z.B. zum Sunday Roast). Das Käsegericht ist auch ein beliebtes vegetarisches Hauptgericht und 'Comfort Food'.

    ... zu den Cauliflower Cheese Rezepten

  • Champ
  • Das irische Gericht sind Mashed Potatoes (Kartoffelbrei), die als Beilage zu Stews etc. serviert werden.

    ... zu den Champ Rezepten

  • Chips
  • Beilage zu Klassikern der britischen Küche wie 'Egg & Chips', Fish and Chips und 'Steak & Chips' sowie zu Stew (Eintopf) und vielen anderen Gerichten.

    ... zu den Chips Rezepten



  • Chutney
  • Beilage zu britischen Currys und anderen Gerichten der anglo-indischen Küche.

  • Gemüse
  • Gemüse wird zu den verschiedensten Gerichten serviert. Besonders beliebt sind Erbsen, Rosenkohl (z.B. zum Weihnachtsessen) und Blumenkohl (siehe Cauliflower Cheese).

  • Gratin
  • Kartoffelgratin ist eine beliebte Beilage zu Fleischgerichten wie englischer Rinderbraten (Roast Beef).

    ... zu den Gratin Rezepten



  • Mashed Potatoes
  • Kartoffelbrei ist eine beliebte Beilage für Meatballs, Nut Roast, Stew, Pasteten (Pies) wie Scotch Pie und vielen anderen Gerichten. Wird gern verfeinert mit Clotted Cream, Horseradish Sauce, Senf etc.

    ... zu den Mashed Potatoes Rezepten

  • Mushy Peas
  • Klassische Beilage zu Fish and Chips, dem britischen Nationalgericht.

    ... zu den Mushy Peas Rezepten

  • Pigs in Blankets
  • Klassische Beilage zu Braten aus Geflügel wie Gefüllter Truthahn (Christmas Turkey, Roast Turkey, Stuffed Turkey) oder englischer Hühnerbraten (Roast Chicken).

    ... zu den Pigs in Blankets Rezepten

  • Reis
  • Reis wie der berühmte Tilda-Basmatireis ist eine beliebte Beilage zu anglo-indischen Gerichten wie britischen Currys sowie vielen anderen Gerichten.



  • Roast Potatoes
  • Röstkartoffeln sind die traditionelle Beilage für einen Braten (z.B. zum Sunday Roast).

    ... zu den Roast Potatoes Rezepten

  • Salate
  • Beilage zu Steak und vielen anderen Gerichten.

    ... zu den Salat Rezepten

  • Herzhafte Scones
  • Scones mit Käse und anderen Zutaten sind eine beliebte Beilage zu Suppen etc.

    ... zu den Scones Rezepten

  • Stuffing
  • Beilage zu Braten aus Geflügel wie Gefüllter Truthahn (Christmas Turkey, Roast Turkey, Stuffed Turkey) oder englischer Hühnerbraten (Roast Chicken).

    ... zu den Stuffing Rezepten



  • Yorkshire Pudding
  • Klassische Beilage zu Braten (z.B. zum Sunday Roast).

    ... zu den Yorkshire Pudding Rezepten



  • Weitere beliebte Beilagen

  • Bartons Piccalilli*

    ... mehr Eingelegtes Gemüse wie Piccalilli und andere Pickles


    Loch Fyne Räucherlachs*

    ... mehr Räucherfisch wie Räucherlachs



  • Britische Saucen für einen Braten wie
  • Zu einem Braten gehören in Großbritannien & Irland neben Beilagen auch Gravy (Bratensauce) sowie Fruchtsaucen und andere komplementierende Saucen, z.B. Apple Sauce, Cranberry Sauce, Horseradish Sauce, Mint Sauce etc.


    Bisto Gravy*


    Baxters Mint Sauce*

    ... mehr britische Saucen



  • Weitere Würzsaucen wie

  • Colman's Senf*


    Cartwright & Butler Chutney*


    Stokes Sauces Ketchup*

    ... mehr britische Würzsaucen




    Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*

    Die besten Rezepte aus dem Königreich. Das Kochbuch von Jamie Oliver zeigt, dass die typisch britische Küche leicht und modern sein kann. Klassische Gerichte für Frühstück, Afternoon Tea (Teestunde), Sunday Roast (Sonntagsbraten) etc. bekommen eine moderne Note und zeigen so die Vorzüge bodenständiger englischer Hausmannskost.



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  • Waitrose Cream of Tartar*

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    Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*

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    Alle Angaben ohne Gewähr.



    Tags: Essen & Trinken | Typisch britisch | UK: A-Z | British-Shop


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