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Eccles Cake

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall



Das Rezept für die flachen, kleinen und mit Korinthen gefüllten Blätterteigkuchen stammt aus Eccles nahe Manchester in der Grafschaft Lancashire (England, Vereinigtes Königreich / Großbritannien). Die beliebten britischen Kuchen werden seit dem 18. Jh. gebacken.

'Eccles Cake' wird in Großbritannien & Irland traditionell mit einem Stück Lancashire Cheese als Dessert zum Abschluss vom Abendessen (Supper, Dinner), Sunday Roast etc. serviert.

Dem 'Eccles Cake' ähneln der 'Chorley Cake' (aus Chorley in Lancashire) und der 'Banbury Cake' (aus Banbury in Oxfordshire).



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  • Originalzutaten für Eccles Cake im British-Shop von hamleyhall
  • Butter
  • Flaky Pastry
  • Korinthen
  • Serviert mit

  • Shorrocks Cheese Lancashire Cheese*

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  • Eccles Cake Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen


  • Eccles Cakes
  • Klassische Eccles Cake.

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  • Tags: Jackie Kearney Rezepte | Gebäck | Nachmittagstee | Vegetarisch


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blätterteig, Butter, Caster Sugar, Icing Sugar, Korinthen, Margarine, Mehl, Milch, Mixed Peel, Muskat, Orangen, Zimt, Zucker etc.


    Tate & Lyle Caster Sugar*

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    Billington's Icing Sugar*

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  • Eccles Cakes
  • Eccles Cake mit in Sherry eingelegten Korinthen.

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  • Tags: Paul Hollywood Rezepte | Gebäck | Nachmittagstee | Vegetarisch

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Caster Sugar, Eier, Ingwerpulver, Korinthen, Mehl, Mixed Peel, Muscovado Sugar, Muskat, Sherry, Zimt, Zitronen etc.


    Harvey's Bristol Cream Sherry*

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    Billington's Muscovado Sugar*

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    The great british Book of Baking*

    Das Backbuch zur BBC-Show The great british Bake off sammelt auf einer kulinarischen Reise quer durch Großbritannien die besten traditionellen englischen Backrezepte, u.a. Chelsea Bun aus London, 'Eccles Cake' aus Lancashire, Cornish Pasty aus Cornwall, Melton Mowbray Pork Pie und Blue Stilton aus Leicestershire, Gingerbread aus Schottland uvm.



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