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Viktorianisches Zeitalter

Jam Roly-Poly

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall



Der 'Jam Roly-Poly' (auch bekannt als 'Dead Man's Arm' oder 'Dead Man's Leg') ist ein englischer Pudding, der mit Rindertalg zubereitet wird. Das Rezept stammt aus dem Viktorianischen Zeitalter.

Der Teig wird mit süßer Marmelade bestrichen, gerollt und dann gedämpft oder gebacken.

Das Dessert wird in Großbritannien & Irland heiß und mit Custard zum Abschluss vom Abendessen (Supper, Dinner), Sunday Roast etc. serviert.

Ein ähnliches Dessert ist eine Swiss Roll.

Jam Roly-Poly gehört genauso wie Sticky Toffee Pudding und Spotted Dick zu den klassischen englischen Desserts.



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  • Jam Roly-Poly Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen


  • Jam Roly-Poly
  • Jam Roly-Poly, perfekt serviert mit Custard.

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  • Fig Roly Poly Pudding
  • Jam Roly-Poly mit in Thymianhonig eingelegten Feigen, serviert mit einer Eiscreme mit Honig und Walnüssen.

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  • Lemon Roly-Poly
  • Jam Roly-Poly mit Zitronenaroma.

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    Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*

    Die besten Rezepte aus dem Königreich. Das Kochbuch von Jamie Oliver zeigt, dass die typisch britische Küche leicht und modern sein kann. Klassische Gerichte für Frühstück, Afternoon Tea (Teestunde), Sunday Roast (Sonntagsbraten) etc. bekommen eine moderne Note und zeigen so die Vorzüge bodenständiger englischer Hausmannskost.



  • Jam Roly-Poly
  • Jam Roly-Poly, serviert mit Custard.

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  • Jam Roly Poly with Proper Custard
  • Jam Roly-Poly mit Custard.

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    Zutaten: Caster Sugar, Double Cream, Eier, Erdbeeren, Milch, Self-raising Flour, Shredded Suet, Vanilleschoten, Zitronen etc.


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  • Peach and Raspberry Roly-Poly with Vanilla Ice Cream
  • Jam Roly-Poly mit Himbeeren und Pfirsichen. Servieren mit Vanilleeis, Caster Sugar und getoasteten Mandelblättchen.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Dessert

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    Zutaten: Caster Sugar, Gelierzucker, Himbeeren, Pfirsiche, Pfirsichmarmelade, Self-raising Flour, Shredded Suet, Zitronen etc.


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  • Strawberry Jam-Roly Poly with Custard
  • Jam Roly-Poly mit Erdbeeren und Custard.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Dessert

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