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Lammfilet-Rezepte (Lamb Fillet)

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall





Lammfilet*

Das Lammfilet (Lamb Fillet) ist ein zartes Lammfleisch, das wie Rinderfilet zubereitet werden kann.

Es stammt aus dem Lammrücken (Best End of Lamb, Loin of Lamb).

Das Lammfilet wird in Großbritannien & Irland gern im Ganzen gebraten oder gegrillt.

Daneben wird es auch gern in dicke Scheiben geschnitten (Noisettes). Diese werden dann ebenfalls gebraten oder gegrillt.



  • Lammfilet-Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen


  • Lavender, Garlic and Honey Roast Loin of Lamb with Mint Sauce
  • Britischer Lammbraten (Roast Lamb) mit Honig, Lavendel und selbstgemachter Mint Sauce.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


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    Zutaten: Fenchel, Honig, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Lavendel, Lavendelhonig oder anderer Honig, Lamm (Lammfilet), Malzessig, Minze, Olivenöl, Pastinaken, Rosmarin, Sardellen in Olivenöl, Zitronen, Zwiebeln etc.


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  • Lamb Curry with Basmati Rice
  • Lamb Curry mit Spinat, Tomaten und vielen Gewürzen. Servieren mit Reis.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


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    Zutaten: Chilipulver, Chilis, frischer Ingwer, Garam Masala, Granatäpfel, Hühnerbrühe, Joghurt, Knoblauch, Kokosmilch, Kreuzkümmel, Kurkuma, Lamm (Lammfilet), Mehl, Spinat, Tomaten, Zwiebeln etc.



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