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Lammnacken-Rezepte (Lamb Neck)

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall





Lammnacken*

Der Lammnacken (Lamb Neck) ist ein preiswertes Lammfleisch, das in Großbritannien & Irland gern zur Zubereitung von Schmorgerichten und Lamb Stews verwendet wird.

Lammnacken ist z.B. eine beliebte Zutat für Irish Stew und Lancashire Hotpot.

Als 'Scrag' oder 'Scrag End' ist ein Stück Lammnacken, der viele Knochen enthält. Es eignet sich zur Zubereitung von Lamb Casseroles, britischem Eintopf (Stew) und anderen britischen Suppen.



  • Lammnacken-Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen


  • Cawl
  • Cawl mit Lammfleisch.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht | Wales

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    Zutaten: Karotten, Kartoffeln, Lamm (Lammnacken), Lauch, Lammbrühe, Steckrüben, Zwiebeln etc.


    Oxo Lammbrühe*

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  • Irish Stew
  • Klassisches Irish Stew. Mit Kartoffeln und Karotten servieren.

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  • Tags: Richard Corrigan Rezepte | Hauptgericht


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    Zutaten: Karotten, Knoblauch, (Lamm (Lammnacken), Lauch, Lorbeerblätter, Meersalz, Sellerie, Thymian, Zwiebeln etc.


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  • Lamb Stew with Port, Porcini and Herby Dumplings
  • Britischer Lamm-Eintopf (Lamb Stew) mit Pilzen und Portwein. Serviert mit Kräuter-Knödeln (Dumplings).

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  • Tags: Lorraine Pascale Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Butternut-Kürbis, Eier, Frühlingszwiebeln, Frühstücksspeck, getrocknete Steinpilze, Knoblauch, Lamm (Lammnacken), Lorbeerblätter, Mehl, Pflanzenöl, Pflaumenmus oder Kirschmarmelade, Portwein, Rinderbrühe, Salbei, Self-raising Flour, Senfpulver, Shredded Suet, sonnengetrocknete Tomaten, Süßkartoffeln, Thymian, Worcestershiresauce etc.


    Atora Shredded Suet*

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    Colman's Senfpulver*

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  • Lamb Stew with Rosemary Dumplings
  • Britischer Lamm-Eintopf (Lamb Stew) mit Rosmarin-Knödeln (Dumplings).

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  • Tags: Bryn Williams Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Butter, Karotten, Lamm (Lammnacken), Lammbrühe, Lorbeerblätter, Mehl, Olivenöl, Perlzwiebeln, Petersilie, Rosmarin, Shredded Suet, Steckrüben, Weißwein etc.


    Atora Shredded Suet*

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    Oxo Lammbrühe*

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  • Lancashire Hot Pot
  • Lancashire Hotpot mit Black Pudding.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht


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    Zutaten: Black Pudding, Butter, Kartoffeln, Lamm (Lammnacken, Lammnieren), Lammbrühe, Lorbeerblätter, Mehl, Olivenöl, Thymian, Worcestershiresauce, Zwiebeln etc.


    Grant's Foods Black Pudding*

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    Oxo Lammbrühe*

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  • Winter Lamb Hotpot
  • Britischer Lamm-Eintopf (Lamb Stew) mit Pastinaken.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammkoteletts vom Lammnacken), Mehl, Olivenöl, Pastinaken, Rosmarin, Zwiebeln etc.



  • Winter Lamb Hotpot
  • Britischer Lamm-Eintopf (Lamb Stew) mit Pastinaken.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammkoteletts vom Lammnacken), Mehl, Olivenöl, Pastinaken, Rosmarin, Zwiebeln etc.


    Lammkoteletts*

    ... mehr Lammkoteletts



  • Lamb Pie
  • Britische Pastete (Pie) mit Lammfleisch und Äpfeln. Mit britischem Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) und Gemüse servieren.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht


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    Zutaten: Butter, Eier, Hühnerbrühe oder Lammbrühe, Kochäpfel, Lamm (Lammnacken), Meersalz, Mehl, Muskat, Piment, Rapsöl, Rosmarin, Salbei, Schmalz, Tafeläpfel, Zwiebeln etc.


    Oxo Lammbrühe*

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    Maldon Salt Meersalz*

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  • Lamb and Lentil Curry
  • Lamb Curry mit Linsen. Servieren mit Reis oder Naan.

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  • Tags: Justine Pattison Rezepte | Hauptgericht


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    Zutaten: Currypaste, Grünkohl oder Spinat, Knoblauch, Lamm (Lammnacken), Linsen, Sonnenblumenöl, Tomaten, Zwiebeln etc.



  • Lamb Hotpot with Cauliflower Cheese
  • Britischer Lamm-Eintopf (Lamb Stew) mit Cauliflower Cheese.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


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    Zutaten: Blumenkohl, Butter, Cheddar-Käse oder Lincolnshire Poacher, Eier, englischer Senf, Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammnacken, Lammnieren), Lorbeerblätter, Meersalz, Mehl, Milch, Rinderbrühe, Rosmarin, Rotwein, Thymian, Worcestershiresauce, Zwiebeln etc.


    Dorset Drum Cheddar Cheese*

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  • Waitrose Cream of Tartar*

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    Alle Angaben ohne Gewähr.



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