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Lammschulter-Rezepte (Lamb Shoulder)

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall





Lammschulter*

Lammschulter (Lamb Shoulder) ist ein zartes Lammfleisch, das in Großbritannien & Irland gern für einen Braten verwendet wird.

Das Fleisch wird entweder mit Knochen oder ohne Knochen und mit einer leckeren britischen Bratenfüllung (Stuffing) zubereitet.

Das Fleisch wird daneben aber auch gern zur Zubereitung von Suppen verwendet.



  • Lammschulter-Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen


  • Elizabethan Lamb Stew
  • Britischer Lamm-Eintopf (Lamb Stew) mit Aprikosen, Ingwer und Rosinen. Mit Couscous und einem gemischten Salat servieren.

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  • Tags: Elizabeth Guy Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Aprikosen, Chilis, frischer Ingwer, gemahlener Koriander, Honig, Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe, Knoblauch, Koriander, Lamm (Lammschulter), Lammkeule), Olivenöl, Rosinen, Speisestärke wie Mondamin, Weißwein, Zwiebeln etc.


    Lammkeule mit Knochen*

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  • Lemon-and-Herb stuffed Shoulder of Lamb
  • Britischer Lammbraten (Roast Lamb) mit einer britischen Bratenfüllung (Stuffing) aus Kräutern und Zitrone.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Brot, Caster Sugar, Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe, Kapern, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammknochen, Lammschulter), Lauch, Lorbeerblätter, Meersalz, Mehl, Minze, Olivenöl, Petersilie, Redcurrant Jelly, Sellerie, Thymian, Weißweinessig, Zitronen, Zwiebeln etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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    Stokes Sauces Redcurrant Sauce*

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  • Stuffed Shoulder of Lamb
  • Gefüllter britischer Lammbraten (Roast Lamb). Servieren mit Kartoffeln und gebutterten Erbsen.

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  • Tags: Mary Berry Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bratenfett, Brühe, Butter, Eier, Gravy Browning, Lamm (Lammleber, Lammschulter), Mehl, Muskat, Portwein, Redcurrant Jelly, Semmelbrösel, Thymian, Wurstbrät, Zitronen, Zwiebeln etc.


    Stokes Sauces Redcurrant Sauce*

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    Graham's Portwein*

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  • Lamb and Kidney Suet Pudding with Rosemary
  • Suet Pudding mit Lamm, Nieren und Rosmarin. Perfekt serviert mit britischem Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) und grünem Gemüse.

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  • Tags: Paul Hollywood Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Butter, Knoblauch, Lamm (Lammnieren, Lammschulter), Mehl, Pflanzenöl, Rinderbrühe Rosmarin, Rotwein, Schalotten, Self-raising Flour, Shredded Suet etc.


    Atora Shredded Suet*

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    McDougals Self-raising Flour*

    ... mehr Self-raising Flour



  • Slow Roast Shoulder of Lamb with Sliced Potatoes
  • Klassischer britischer Lammbraten (Roast Lamb) (Lammbraten) mit Kartoffeln.

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  • Tags: Mary Berry Rezepte | Hauptgericht | Ostern


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammschulter), Lammbrühe oder Rinderbrühe, Mehl, Redcurrant Jelly, Rotwein, Worcestershiresauce, Zwiebeln etc.


    Oxo Lammbrühe*

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    Stokes Sauces Redcurrant Sauce*

    ... mehr Redcurrant Jelly



  • Mint-Stuffed Lamb Shoulder with Boulangere Potatoes and Mint Sauce
  • Britischer Lammbraten (Roast Lamb) mit einer britischen Bratenfüllung (Stuffing) aus Minze. Serviert mit Boulangere Potatoes, Mint Sauce und britischer Bratensauce (Gravy).

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Butterschmalz, Caster Sugar, Haselnüsse, Hühnerbrühe oder Lammbrühe, Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammhackfleisch, Lammschulter), Malzessig, Minze, Semmelbrösel, Zitronen, Zwiebeln etc.


    Oxo Lammbrühe*

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    Sarson's Malzessig*

    ... mehr Essig



  • Pot-Roasted Lamb Shepherd's Pie
  • Shepherd's Pie mit geschmorter Lammschulter.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Brokkoli, Butter, Caster Sugar, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammschulter), Mehl, Milch, Olivenöl, Perlzwiebeln, Rinderbrühe, Rosmarin, Rotwein etc.


    Tate & Lyle Caster Sugar*

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    Bovril Rinderbrühe*

    ... mehr Rinderbrühe



  • Lamb and Kidney Suet Pudding with Rosemary
  • Suet Pudding mit Lamm, Nieren und Rosmarin. Perfekt serviert mit britischem Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) und grünem Gemüse.

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  • Tags: Paul Hollywood Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Butter, Knoblauch, Lamm (Lammnieren, Lammschulter), Mehl, Pflanzenöl, Rinderbrühe Rosmarin, Rotwein, Schalotten, Self-raising Flour, Shredded Suet etc.


    Atora Shredded Suet*

    ... mehr Shredded Suet


    McDougals Self-raising Flour*

    ... mehr Self-raising Flour



  • Mint-Stuffed Lamb Shoulder with Boulangere Potatoes and Mint Sauce
  • Britischer Lammbraten (Roast Lamb) mit einer britischen Bratenfüllung (Stuffing) aus Minze. Serviert mit Boulangere Potatoes, Mint Sauce und britischer Bratensauce (Gravy).

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Butterschmalz, Caster Sugar, Haselnüsse, Hühnerbrühe oder Lammbrühe, Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammhackfleisch, Lammschulter), Malzessig, Minze, Semmelbrösel, Zitronen, Zwiebeln etc.


    Oxo Lammbrühe*

    ... mehr Lammbrühe


    Sarson's Malzessig*

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  • Lamb Dhansak
  • Lamb Curry mit Linsen und Ingwer. Mit Reis servieren.

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  • Tags: Mary Berry Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Chilis, frischer Ingwer, gemahlener Koriander, Honig, Kardamom, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, Lamm (Lammkeule, Lammschulter), Linsen, Rinderbrühe, Sonnenblumenöl, Tomaten, Zwiebeln etc.


    Bovril Rinderbrühe*

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    Lammkeule mit Knochen*

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  • Lamb Vindaloo
  • Scharf gewürztes Lamb Curry.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Chilis, frischer Ingwer, gemahlener Koriander, Kartoffeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, Lamm (Lammschulter), Lorbeerblätter, Meersalz, Paprikapulver, Rotweinessig, Senfpulver, Sonnenblumenöl, Zimt, Zwiebeln etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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    Colman's Senfpulver*

    ... mehr Senfpulver



  • Lamb Madras with Bombay Potatoes
  • Lamb Curry mit würzigen Kartoffeln.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bockshornklee, Chilipulver, Chilis, Curryblätter, Fenchel, frischer Ingwer, Gewürznelken, Kardamom, Kartoffeln, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Lamm (Lammschulter), Lorbeerblätter, Olivenöl, Rinderbrühe, Senfkörner, Tamarind Paste, Tomaten, Zimtstangen, Zwiebeln etc.


    Bovril Rinderbrühe*

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  • Lamb Curry with Coriander Rice and Chapatis
  • Lamb Curry mit selbstgemachten Chapatis.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bockshornklee, Chilis, Curryblätter, Fenchel, frischer Ingwer, Gewürznelken, Kardamom, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Lamm (Lammschulter), Lorbeerblätter, Mehl, Olivenöl, Reis, Rinderbrühe, Senfkörner, Tamarindensaft, Tomaten, Zimtstangen, Zwiebeln etc.


    Bovril Rinderbrühe*

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  • Lamb with Green Chillies
  • Scharf gewürztes Lamb Curry mit Chilis und Tamarinde.

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  • Tags: Anjum Anand Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Chilis, Fenchel, frischer Ingwer, Garam Masala, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Lamm (Lammschulter), Mohnsamen, Pflanzenöl, Schwarzkümmel, Tamarind Paste, Tomaten, Zwiebeln etc.



  • Scotch Broth
  • Klassische Scotch Broth.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht | Schottland


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Graupen, Karotten, Kartoffeln, Lamm (Lammschulter), Lammbrühe, Lorbeerblätter, Meersalz, Petersilie, Sellerie, Steckrüben, Thymian, Wirsing, Zwiebeln etc.


    Oxo Lammbrühe*

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    Maldon Salt Meersalz*

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  • Pot-Roasted Lamb with Mashed Potatoes and Mint Sauce
  • Britischer Lammbraten (Roast Lamb) mit Kartoffelbrei und Mint Sauce.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Caster Sugar, Karotten, Kartoffeln, Lamm (Lammschulter), Lammbrühe, Malzessig, Minze, Olivenöl, Steckrüben, Thymian, Zwiebeln etc.


    Oxo Lammbrühe*

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  • Roast Shoulder of Lamb with Herbs and Honey
  • Britischer Lammbraten (Roast Lamb) mit Honig und Kräutern.

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  • Tags: Valentine Warner Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Honig, Kamille oder Kamillentee, Lamm (Lammschulter), Olivenöl, Oregano, Rosmarin, Salbei, Thymian, Zitronen etc.



  • Roast Shoulder of Lamb with Roast Potatoes and Spring Greens
  • Britischer Lammbraten (Roast Lamb) mit Gemüse und britischen Röstkartoffeln (Roast Potatoes).

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bratenfett, Schmalz oder Pflanzenöl, Butter, Caster Sugar, Frühkohl, Hühnerbrühe, Kartoffeln, Lamm (Lammschulter), Malzessig, Mehl, Minze, Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Weißwein, Zwiebeln etc.


    Tate & Lyle Caster Sugar*

    ... mehr Caster Sugar


    Sarson's Malzessig*

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  • Roasted Lamb with Rosemary and Paprika Rub
  • Britischer Lammbraten (Roast Lamb) mit Paprika und Rosmarin.

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  • Tags: Mary Berry Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Brühe, Lamm (Lammschulter), Mehl, Olivenöl, Paprikapulver, Redcurrant Jelly, Rosmarin, Zwiebeln etc.


    Stokes Sauces Redcurrant Sauce*

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  • Salt Marsh Lamb Cooked with Wild Sea Herbs and Quick Homemade Jus
  • Britischer Lammbraten (Roast Lamb) im Salzteig-Kruste.

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  • Tags: Tristan Welch Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Eier, Hühnerbrühe, Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammschulter), Lorbeerblätter, Meersalat, Meersalz, Mehl, Portulak-Keilmelde, Schalotten, Strand-AsterThymian, Weißwein etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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  • Slow Roasted Lamb with Minted Jersey Royals and Mint Sauce
  • Britischer Lammbraten (Roast Lamb) mit Minz-Kartoffeln und Mint Sauce.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bärlauch, Bratensauce (Lamb Gravy), Butter, Caster Sugar, Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammschulter), Minze, Olivenöl, Rosmarin, Weißweinessig, Zwiebeln etc.


    Tate & Lyle Caster Sugar*

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  • Slow-Roasted Lamb Shoulder and Homemade Mint Sauce
  • Britischer Lammbraten (Roast Lamb) mit selbstgemachter Mint Sauce. Serviertipp: gekochte Kastanien und Lamb Gravy.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bratenfett, Schmalz oder Pflanzenöl, Butter, Caster Sugar, Honig, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammschulter), Lammbrühe, Malzessig, Minze, Olivenöl Pastinaken, Rosmarin, Sellerie, Sherry, Thymian, Wirsing, Zwiebeln etc.


    Oxo Lammbrühe*

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    Harvey's Bristol Cream Sherry*

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  • Spiced Roasted Shoulder of Lamb with Red Lentil Dal
  • In Joghurt mariniertes Lammfleisch mit Linsen.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Chilipulver, Chilis, frischer Ingwer, Garam Masala, gemahlener Koriander, Ghee, Joghurt, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, Lamm (Lammschulter), Linsen, Mehl, Tomaten, Zitronen, Zwiebeln etc.



  • Baked Lamb with Herbs and Peppers
  • Britischer Lamm-Auflauf (Lamb Casserole) mit Paprika und Kräutern.

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  • Tags: Mike Robinson Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammschulter), Majoran, Meersalz, Mehl, Olivenöl, Oregano, Paprika, Pastinaken, Rosmarin, Rotwein, Thymian, Zitronen etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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  • Lamb, Red Wine and Rosemary Casserole
  • Britischer Lamm-Auflauf (Lamb Casserole) mit Rosmarin und Rotwein.

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  • Tags: Nick Nairn Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Hühnerbrühe, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammschulter), Mehl, Olivenöl, Orangen, Portwein, Redcurrant Jelly, Rinderbrühe, Rosinen, Rosmarin, Rotkohl, Rotwein, Rotweinessig oder Sherry-Essig, Sellerie, Thymian, Tomatenpüree, Zwiebeln etc.


    Graham's Portwein*

    ... mehr Portwein


    Stokes Sauces Redcurrant Sauce*

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  • Lamb, Rosemary and Olive Casserole with Cauliflower Puree
  • Britischer Lamm-Auflauf (Lamb Casserole) mit Oliven und Rosmarin. Serviert mit einem Blumenkohl-Püree.

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  • Tags: Simon Rimmer Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blumenkohl, Currypulver, Double Cream, Hühnerbrühe, Karotten, Knoblauch, Lamm (Lammschulter), Oliven, Pflanzenöl, Rinderbrühe, Rotwein, Sellerie, Zwiebeln etc.


    Double Cream*

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    Sharwoods Currypulver*

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  • Waitrose Cream of Tartar*

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