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Lancashire Hotpot

Entdecken Sie unsere neue Webseite über Englische Rezepte und unseren neuen Shop Britisch shoppen mit Originalzutaten, Back- & Kochzubehör uvm.!

Lancashire Hotpot ist ein britischer Eintopf (Stew), der teilweise auch als britischer Auflauf (Casserole) bezeichnet wird.


Für den Lancashire Hotpot werden Lammfleisch, Hammelfleisch (Hogget), Schaffleisch (Mutton) sowie Zwiebeln in einen schweren Topf gegeben und mit geschnittenen Kartoffeln bedeckt. Das Gericht wird dann langsam und bei niedriger Temperatur im Ofen gegart.


Das Lammgericht stammt aus der englischen Grafschaft Lancashire und ist sehr einfach zuzubereiten.


Das Ofengericht ist heute in Großbritannien & Irland auch ein beliebtes Pub-Essen und wird in zahlreichen Varianten angeboten, z.B. mit dem verschiedensten Gemüse, mit Rindfleisch (Beef) oder Gammon & Ham (Schinken) statt Lammfleisch oder auch mit einer Pastetenhaube.


Bei uns finden Sie viele leckere Lancashire Hotpot Rezepte von britischen und irischen Kochbuchautoren!


Tags: Typisch britisch | UK: A-Z


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