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Englisches Schweinekotelett: Pork Chop

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall



Ein 'Pork Chop', also ein Schweinekotelett (siehe Steak), ist ein Fleischgericht, das in Großbritannien & Irland gern zum Abendessen (Supper, Dinner) serviert wird.

Zu dem Schweinefleischgericht werden klassischerweise Äpfel serviert, z.B. als

  • Apple Sauce
  • Britische Bratensauce (Gravy) mit Cider oder Apfelsaft
  • Salat
  • Daneben werden 'Pork Chops' auch gern mit Blue Stilton, Salbei, Senf etc. gewürzt.

    Als (Smoked) Bacon Chops werden Kasselerkoteletts bezeichnet.



  • Pork Chop Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen


  • Black Pudding Fritters with A Grilled Pork Chop, Wilted Spring Greens and An Apple and Scrumpy Sauce
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit Fritters aus Black Pudding. Serviert mit Apple Sauce.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Black Pudding, Butter, Caster Sugar, Cider, Eier, Frühkohl, Kochäpfel, Mehl, Panko, Petersilie, Schalotten, Schweinefleisch (Schweinekotelett) etc.


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    Grant's Foods Black Pudding*

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  • Loin of Pork with Scrumpy Sauce, Candied Walnuts, Crisp Black Pudding and Hispi Cabbage
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit Apfelsauce, kandierten Walnüssen, Black Pudding und Spitzkohl.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Black Pudding, Butter, Caster Sugar, Cider, Eier, Kochäpfel, Mehl, Panko, Rapsöl, Schweinefleisch (Schweinerücken), Spitzkohl, Walnüsse etc.


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  • Suffolk Pork Chops with Cider and Caramelised Apples
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit Äpfeln. Serviert mit Karotten und britischem Kartoffelbrei (Mashed Potatoes).

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Champignons, Cider, Double Cream, englischer Senf, Lorbeerblätter, Meersalz, Muscovado Sugar, Olivenöl, Petersilie, Schalotten, Schinkenspeck, Schweinefleisch (Schweinekotelett), Sellerie, Tafeläpfel, Thymian, Zwiebeln etc.


    Strongbow Cider*

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    Colman's Senf*

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  • Whisky Mustard Crusted Pork Chop with Sauteed Potatoes
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit einer Whisky-Senf-Kruste und Bratkartoffeln.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Honig, Kartoffeln, Knoblauch, Olivenöl, Rosmarin, Schweinefleisch (Schweinekotelett aus dem Schweinerücken), Semmelbrösel, Senfkörner, Spinat, Whisky, Zitronen etc.


    Dalwhinnie Whisky*

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    Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*

    Die besten Rezepte aus dem Königreich. Das Kochbuch von Jamie Oliver zeigt, dass die typisch britische Küche leicht und modern sein kann. Klassische Gerichte für Frühstück, Afternoon Tea (Teestunde), Sunday Roast (Sonntagsbraten) etc. bekommen eine moderne Note und zeigen so die Vorzüge bodenständiger englischer Hausmannskost.



  • Dry Cured Smoked Bacon Chop, Broad Beans and Marjoram Leaves
  • Kasselerkoteletts mit Bohnen.

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  • Tags: Tom Kerridge Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, dicke Bohnen, Majoran, Malzessig, Olivenöl, Schweinefleisch (Schweinekotelett), Weißweinessig etc.


    Sarson's Malzessig*

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  • Griddled Pork Chop with Thai Red Cabbage
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit thailändisch zubereitetem Rotkohl.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Chilis, Erdnüsse, frischer Ingwer, indisches Basilikum, Knoblauch, Limetten, Minze, Palmzucker, Rotkohl, Schweinefleisch (Schweinekotelett), Fischsauce, Thai-Ingwer etc.



  • Griddled Pork with Apple Salad
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit Apfelsalat.

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  • Tags: Brian Turner Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Äpfel, Cheddar-Käse, Olivenöl, Petersilie, Rosinen, Schweinefleisch (Schweinekotelett), Sesam, Weißweinessig etc.


    Dorset Drum Cheddar Cheese*

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  • Grilled Pork Chop with Almond Croquettes and Salad
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit Mandel-Croquettes, Apfelscheiben und Salat.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht | Dinner Party

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Äpfel, Basilikum, Cider Vinegar, Eier, englischer Senf, Feldsalat, Honig, Kartoffeln, Knoblauch, Mandeln, Mehl, Minze, Petersilie, Pflanzenöl oder Sonnenblumenöl, Romanasalat, Schalotten, Schweinefleisch (Schweinekotelett aus dem Schweinerücken), Thymian etc.


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    Colman's Senf*

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  • Grilled Pork Chop with Cauliflower Cheese and Cabbage
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit Cauliflower Cheese und Kohlgemüse.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blumenkohl, Butter, Cheddar-Käse oder Lincolnshire Poacher, Eier, englischer Senf, Kohl, Mehl, Milch, Olivenöl, Schweinefleisch (Schweinekotelett), Worcestershiresauce etc.


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    Dorset Drum Cheddar Cheese*

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  • Grilled Pork Chop with Crisp Black Pudding, Cider Sauce and Greens
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit frittiertem Black Pudding, Gemüse und Apfelsauce.

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    Grant's Foods Black Pudding*

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  • Pan-Fried Pork with Pepper Sauce
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit Paprikasauce.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Double Cream, Ketchup, Olivenöl, Paprika, Schweinefleisch (Schweinekotelett), Weißwein, Zwiebeln etc.


    Stokes Sauces Ketchup*

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    Double Cream*

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  • Pork and Rocket Saltimbocca
  • Saltimbocca mit britischen Schweinekoteletts (Pork Chops) und Ruccola.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Olivenöl, Prosciutto, Ruccola, Schweinefleisch (Schweinekotelett) etc.



  • Pork Chop with Braised Brussels Sprouts, Chestnut, Red Onion and Sage
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit Kastanien, Rosenkohl und Salbei.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: gekochte Kastanien, Gemüsebrühe, Olivenöl, Rosenkohl, Salbei, Schweinefleisch (Schweinekotelett), Weißwein, Zwiebeln etc.


    Ponthier Gekochte Kastanien*

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  • Pork Chop with Stuffed Baked Apples, Roasted Shallots and Boulangere Potatoes
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit gebackenen Äpfeln und Boulangere Potatoes. Serviert mit britischer Bratensauce (Gravy).

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Calvados, Demerara Sugar, Haselnüsse, Hühnerbrühe, Kartoffeln, Kochäpfel, Mixed Spice, Olivenöl, Rosinen, Schalotten, Schweinefleisch (Schweinekotelett), Sultaninen, Zimt, Zwiebeln etc.


    Chef's Larder Mixed Spice*

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    Tate & Lyle's Demerara Sugar*

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  • Pork Chop with Sweet and Sour Tomatoes, Mustard Sauce and Savoury Rice
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit Tomaten, Reis und Senfsauce.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Basilikum, Double Cream, Feigen, Ketchup, Knoblauch, Olivenöl, Reis, Rotweinessig, Salbei, Schweinefleisch (Schweinekotelett), Tomaten, Weißwein, Wholegrain Mustard, Zwiebeln etc.


    Stokes Sauces Ketchup*

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    Wilkin & Sons Wholegrain Mustard*

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  • Pork Chops with Creamy Bacon Cabbage
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit cremigem Kohlgemüse.

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  • Tags: Simon Rimmer Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Double Cream, Frühstücksspeck, Kartoffeln, Olivenöl, Paprikapulver, Schweinefleisch (Schweinekotelett), Wirsing etc.


    Double Cream*

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  • Pork Loin Chops with Apples, Cider and Creamy Butter Bean Mash
  • Britische Schweinekoteletts (Pork Chops) mit Apple Sauce, Spinat und Bohnenmus.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Cider, Dijon-Senf, Double Cream, Knoblauch, Limabohnen, Meersalz, Olivenöl, Salbei, Schweinefleisch (Schweinekotelett aus dem Schweinerücken), Spinat, Tafeläpfel, Wholegrain Mustard, Zwiebeln etc.


    Strongbow Cider*

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    Maldon Salt Meersalz*

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  • Waitrose Cream of Tartar*

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