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Nigel Slater Hauptgerichte

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall



  • Almond Lentil Stew
  • Britischer Gemüseeintopf (Vegetable Stew) mit Linsen, Mandeln und Tomaten.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Champignons, Cherrytomaten, Gemüsebrühe, Karotten, Knoblauch, Linsen, Lorbeerblätter, Mandeln, Olivenöl, Rosmarin, Sellerie, Steckrüben, Thymian, Zimt, Zwiebeln etc.



  • Beef Stew with Dumplings
  • Britischer Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) mit Dumplings.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Butter, Haferflocken, Karotten, Lorbeerblätter, Mehl, Olivenöl, Petersilie, Rinderbrühe, Rindfleisch (Rinderschulter), Rosmarin, Rotwein, Sellerie, Shredded Suet, Steckrüben, Thymian, Zwiebeln etc.


    Atora Shredded Suet*

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    Bovril Rinderbrühe*

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  • Chicken and Leek Pie
  • Britische Hähnchen-Pastete (Chicken Pie) mit Lauch und Schinkenspeck in Senfsauce.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blätterteig, Butter, Dijon-Senf, Eier, Hähnchen (Hähnchenschenkel), Lauch, Lorbeerblätter, Mehl, Milch, Parmesan, Schinkenspeck, Zwiebeln etc.



  • Moroccan-Style Chicken Casserole
  • Marokkanischer Hähnchen-Auflauf (Chicken Casserole).

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Hähnchen (Hähnchenschenkel), Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Meersalz, Oliven, Olivenöl, Paprikapulver, Safran, Zitronen, Zwiebeln etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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  • Mustard and Lemon Sausages with Carrot Mash
  • Bangers and Mash mit Karottenmus. Die Sausages werden in einem Mix aus Honig, Senf und Zitronensaft gebacken.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Dijon-Senf, Honig, Karotten, Sausages, Wholegrain Mustard, Zitronen etc.


    Wilkin & Sons Wholegrain Mustard*

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  • Pork Meatballs with Anchovies
  • Britische Fleischklößchen (Meatballs) mit Sardellen. Serviert mit Mangold.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe, Olivenöl, Parmesan, Petersilie, Sardellen, Schweinefleisch (Schweinehackfleisch), Semmelbrösel, Thymian, Zitronen etc.



  • Pumpkin Stew with Sour Cream
  • Britischer Gemüseeintopf (Vegetable Stew) mit Kürbis und Linsen.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Gemüsebrühe, Karotten, Knoblauch, Kürbis, Linsen, Lorbeerblätter, Petersilie, Rosmarin, Rotweinessig, Sellerie, Sour Cream, Zwiebeln etc.



  • Salmon and Watercress Tart
  • Britische Tart mit Lachs und Brunnenkresse.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Brunnenkresse, Butter, Double Cream, Eier, Erdnussöl, Lachs, Mehl etc.


    Double Cream*

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  • Shepherd's Pie with Spiced Parsnip Mash
  • Shepherd's Pie mit Pastinaken statt Kartoffeln.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bratenfett oder Butter, Garam Masala, gemahlener Koriander, Karotten, Kreuzkümmel, a href="http://www.hamleyhall.de/britische_kueche/roast_lamb.html">Lammbraten (Roast Lamb) oder Lamm (Lammhackfleisch), Lammbrühe oder Hühnerbrühe, Lauch oder Zwiebeln, Lorbeerblätter, Meersalz, Pastinaken, Pilze, Worcestershiresauce, Zwiebeln etc.


    Oxo Lammbrühe*

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    Maldon Salt Meersalz*

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  • Smoked Haddock Chowder with Leeks and Sweetcorn
  • Britisches Chowder mit Räucherfisch, Lauch und Mais.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, geräucherter Schellfisch (oder anderer Räucherfisch), Kartoffeln, Lauch, Lorbeerblätter, Maiskolben, Milch, Petersilie, Thymian etc.



  • Spiced Chicken Parcel
  • Britische Hähnchen-Pastete (Chicken Pie) mit Reis unter einer Haube aus Filo-Teig.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Filo-Teig, Garam Masala, Hähnchen (Hähnchenschenkel), Hühnerbrühe, Kurkuma, Olivenöl, Reis etc.



  • Spiced Haddock Chowder
  • Würziges britisches Chowder mit Senf.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Karotten, Kartoffeln, Kurkuma, Lorbeerblätter, Mehl, Milch, Petersilie, Schellfisch, Senfkörner, Steckrüben, Zwiebeln etc.



  • Coconut Chilli Chicken
  • Chicken Curry mit Chili und Kokosnussmilch.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Aprikosen, Chilis, Erdnussöl, Fischsauce, frischer Ingwer, Hähnchen (Hähnchenschenkel), Knoblauch, Kokosmilch, Koriander, Limetten, Sojasauce, Tomaten, Zitronengras etc.



  • Crumbed Lamb Steak with Swede Mash
  • Britische Lammkoteletts (Lamb Chops) mit Parmesan und Senf. Serviert mit Steckrüben.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Lamm (Lammkotelett), Öl, Parmesan, Semmelbrösel, Steckrüben, Thymian, Wholegrain Mustard etc.


    Wilkin & Sons Wholegrain Mustard*

    ... mehr Wholegrain Mustard


    Lammkoteletts*

    ... mehr Lammkoteletts



  • Fish and Chips
  • Fish and Chips mit einem Birnen-Cider-Backteig. Serviert mit einem Erbsenpüree mit Wasabi.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Eier, Erbsen, Kartoffeln, Mehl, Perry, Pollack, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Wasabi Paste etc.



  • Gloucestershire Hotpot
  • Britischer Eintopf (Stew) mit Schweinefleisch, Äpfeln und Steckrüben.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Gemüsebrühe, Kochäpfel, Meersalz, Mehl, Olivenöl, Schweinefleisch und Schweineknochen, Steckrüben, Wacholderbeeren, Zwiebeln etc.


    Maldon Salt Meersalz*

    ... mehr Meersalz



  • Goats' Cheese Frittata
  • Frittata mit Spinat und Ziegenkäse.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Basilikum, Butter, Eier, Rosmarin, Spinat, Thymian, Ziegenkäse etc.


    White Lake Cheese Ziegenkäse*

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  • Greengrocers' Hotpot
  • Britischer Gemüseeintopf (Vegetable Stew) mit buntem Gemüse.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Auberginen, Butter, Flageolet-Bohnen, Karotten, Navy-Bohnen, Olivenöl, Rote Beete, Thymian, Tomaten, Zucchinis, Zwiebeln etc.



  • Hearty Party Hotpot
  • Weihnachtlicher, vegetarischer Eintopf. Lässt sich gut mit Resten vom Weihnachtsbraten 'aufwerten'.

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    Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Gemüsebrühe, Karotten, Kastanien, Marsala-Wein, Pastinaken, Pilze, Redcurrant Jelly, Reste vom Weihnachtsbraten (optional, z.B. Gefüllter Truthahn), Senf, Zwiebeln etc.


    Stokes Sauces Redcurrant Sauce*

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    Marsala-Wein*

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  • Lamb and Barley Hotpot
  • Britischer Lamm-Eintopf (Lamb Stew) mit Graupen.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Corned Beef, Graupen, Karotten, Kartoffeln, Lamm (Lammkotelett), Lorbeerblätter, Pastinaken, Petersilie, Sellerie, Thymian, Zwiebeln etc.


    Lammkoteletts*

    ... mehr Lammkoteletts



  • Mulled Lamb
  • Einfach zuzubereitendes, weihnachtlich gewürztes Lammgericht.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpflaumen, Erdnussöl, Granatäpfel, Kardamom, Kreuzkümmel, Lamm, Lammbrühe oder Rinderbrühe, Mehl, Minze, Portwein, Zimtstangen, Zwiebeln etc.


    Oxo Lammbrühe*

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    Graham's Portwein*

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  • Nigel Slater's Lancashire Hotpot
  • Lancashire Hotpot mit Lammkoteletts.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Karotten, Kartoffeln, Lamm (Lammkotelett), Lorbeerblätter, Mehl, Olivenöl, Rinderbrühe, Sellerie, Thymian, Zwiebeln etc.


    Lammkoteletts*

    ... mehr Lammkoteletts



  • Nigel Slater's Thai Green Curry
  • Thai Chicken Curry mit grünem Curry.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Basilikum, braune Champignons, Erdnussöl, Fischsauce, Chilis, Hähnchen (Hähnchenbrust, Hähnchenschenkel), Hühnerbrühe, Knoblauch, Kokosmilch, Koriander, Kreuzkümmel, Limetten, Limettenblätter, Schalotten, Thai-Ingwer oder frischer Ingwer, Zitronengras etc.



  • Perky Turkey
  • Leckeres Resteessen aus den Resten vom Weihnachtsbraten. Perfekt serviert mit einem Zitrussalat.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Erdnussöl, Honig, Ketchup, Knoblauch, Orangen, Reste vom Gefüllten Truthahn, Senf, Zitronen etc.


    Stokes Sauces Ketchup*

    ... mehr Ketchup


    Colman's Senf*

    ... mehr Senf



  • Porcini Nut Patties
  • Nut Roast mit Steinpilzen und Macadamia-Nüssen in Form kleiner, saftiger Frikadellen. Serviert mit Grünkohl.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch | Weihnachten

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Braune Champignons, Flageolet-Bohnen, getrocknete Steinpilze, Grünkohl, Honig, Kastanien, Macadamia-Nüsse, Sojasauce etc.



  • Quick Korma
  • Vegetable Curry als Korma. Mit Reis oder Brot servieren.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Creme fraiche, frischer Ingwer, Ground Chillis, Haselnüsse, Joghurt, Kardamom, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, Lorbeerblätter, Pilze, Rosinen oder Sultaninen, Spinat, Zimt, Zimtstangen, Zwiebeln etc.



  • Quick Vegetable Curry
  • Schnelles Vegetable Curry mit Auberginen.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Auberginen, Chiliflocken, Erdnussöl, frischer Ingwer, Joghurt, Kardamom, Knoblauch, Koriander oder Minze, Kreuzkümmel, Kurkuma, Tomaten, Zwiebeln etc.



  • Rich Prawn Curry
  • Prawn Curry mit Gemüse.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bohnensprossen, Chilis, frischer Ingwer, Knoblauch, Kokosmilch, Koriander, Limettenblätter, Olivenöl, Riesengarnelen, Zitronengras, Zuckererbsen etc.



  • Salmon Wellington
  • Der Salmon en croute ist ein Weihnachtslachs a la Beef Wellington.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blätterteig, Dijon-Senf, Dill, Eier, Gurken, Honig, Lachs, Mehl, Weißweinessig etc.



  • Shredded Duck with Plums and Chilli Flatbread
  • Chinesische Ente mit einem würzigem Pflaumen-Chutney.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpflaumen, Butter, Chilis, Ente, frischer Ingwer, Gewürznelken, Hefe, Knoblauch, Meersalz, Mehl, Olivenöl, Petersilie, Pflaumen, Redcurrant Jelly, Schalotten, Sternanis, Zwiebeln etc.


    Cherry Valley Ente*

    ... mehr Ente


    Stokes Sauces Redcurrant Sauce*

    ... mehr Redcurrant Jelly



  • Toad in the Hole
  • Toad in the Hole mit Schinken.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bratenfett oder Schmalz, Eier, Mehl, Milch, Prosciutto, Pancetta, Sausages, Serranoschinken oder Schinkenspeck, Wholegrain Mustard etc.


    Wilkin & Sons Wholegrain Mustard*

    ... mehr Wholegrain Mustard



  • Winter Lamb Hotpot
  • Britischer Lamm-Eintopf (Lamb Stew) mit Pastinaken.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Kartoffeln, Knoblauch, Lamm (Lammkoteletts vom Lammnacken), Mehl, Olivenöl, Pastinaken, Rosmarin, Zwiebeln etc.


    Lammkoteletts*

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  • Bestseller im British-Shop von hamleyhall

  • Waitrose Cream of Tartar*

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    Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*

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