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    Englischer Hühnerbraten: Roast Chicken

    Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall



    'Roast Chicken' ist ein britischer Hühnerbraten.

    Er wird klassischerweise als Sunday Roast serviert, ist aber auch ein beliebtes Abendessen (Supper, Dinner).

    Dazu gehört wie bei allen Geflügelgerichten eine britische Bratenfüllung (Stuffing), die z.B. mit einem Stuffing-Mix zubereitet werden kann.

    Zum Hühnerbraten werden gern eine Bread Sauce sowie Würstchen (Sausages) wie spanische Chorizos oder Pigs in Blankets (in Schinken gerollte Sausages) serviert.

    Weitere Beilagen für den beliebten britischen Braten sind Kartoffeln wie z.B. britische Pommes frites (Chips), britischer Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), britische Röstkartoffeln (Roast Potatoes) sowie Gemüse, eine britische Bratensauce (Gravy) und ein Redcurrant Jelly.

    Im Pub wird das Hühnerfleischgericht oft als 'Chicken in a Basket' zusammen mit britischen Pommes frites (Chips) in einem mit einer Serviette ausgelegten Weidenkorb serviert.

    Ein beliebter Hühnerbraten der anglo-indischen Küche ist das 'Tandoori Chicken'.

    Reste (Leftovers) vom Hühnerbraten werden in Großbritannien & Irland gern zur Zubereitung einer britischen Hühnersuppe (Chicken Soup), aber auch für Sandwiches und Bubble and squeak verwendet.



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  • Britischer Hühnerbraten (Roast Chicken) mit Brunnenkresse und Creme fraiche.

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    Zutaten: Blumenkohl, Brokkoli, Brunnenkresse, Butter, Chipolatas, Creme fraiche, Gewürznelken, grüne Bohnen, Hähnchen (Ganzes Hähnchen), Hühnerbrühe, Karotten, Kartoffeln, Lorbeerblätter, Mehl, Milch, Olivenöl, Schinkenspeck, Schmalz, Semmelbrösel, Spargel, Weißwein, Zwiebeln etc.



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  • Britischer Hühnerbraten (Roast Chicken) mit leckerer britischer Bratenfüllung (Stuffing).

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    Zutaten: Butter, Eier, Hähnchen (Ganzes Hähnchen), Hühnerbrühe, Mehl, Salbei, Semmelbrösel, Tafeläpfel, Thymian, Weißwein, Wermut, Wurstbrät, Zitronen, Zwiebeln etc.



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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Hähnchen (Ganzes Hähnchen), Hühnerbrühe, Karotten, Kräuter wie Rosmarin, Salbei und Thymian, Mehl, Pflanzenöl, Sellerie, Zitronen, Zwiebeln etc.



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    Zutaten: Butter, Caster Sugar, Eier, Hähnchen (Ganzes Hähnchen), Muskat, Salbei, Semmelbrösel, Stachelbeeren, Weißwein, Zitronen, Zwiebeln etc.


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    Zutaten: Bockshornklee, Butter, Caster Sugar, Chat Masala, Chilipulver, gemahlener Koriander, Gewürznelken, Hähnchen (Ganzes Hähnchen oder Stubenküken), Hühnerbrühe, Ingwerpulver, Karotten, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Limettensaft, Öl, Palmzucker, Rotweinessig, Senfpulver, Sonnenblumenöl, Tomaten, Vindaloo Paste, Zimt, Zimtstangen, Zuckermais, Zwiebeln, etc.


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    Zutaten: Basilikum, Butter, Cream Cheese, Frühkohl, Gewürznelken, Hähnchen (Ganzes Hähnchen), Hühnerbrühe, Kartoffeln, Lorbeerblätter, Milch, Olivenöl, Pflanzenöl, Sage & Onion Stuffing Mix, Schinkenspeck, Semmelbrösel, Weißwein, Zwiebeln etc.



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    Zutaten: Butter, getrocknete Äpfel, Graupen, Grünkohl, Hähnchen (Ganzes Hähnchen), Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe, Knoblauch, Lauch, Lorbeerblätter, Meersalz, Rapsöl, Thymian, Zitronen, Zwiebeln etc.


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  • Roast Chicken with Game Chips, Bread Sauce and Bacon-wrapped Chipolatas
  • Britischer Hühnerbraten (Roast Chicken) mit klassischen Beilagen.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


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    Zutaten: Butter, Chipolatas, Eier, Gewürznelken, Hähnchen (Ganzes Hähnchen), Hühnerbrühe, Kartoffeln, Lorbeerblätter, Mehl, Milch, Olivenöl, Pflanzenöl, Redcurrant Jelly, Salbei, Semmelbrösel, Schinkenspeck, Weißwein, Zwiebeln etc.


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  • Britischer Hühnerbraten (Roast Chicken) mit leckeren Beilagen.

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  • Tags: Simon Hopkinson Rezepte | Hauptgericht


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    Zutaten: Butter, Chipolatas, Double Cream, Gewürznelken, Hähnchen (Ganzes Hähnchen, Hähnchenflügel), Hühnerbrühe, Kartoffeln, Lorbeerblätter, Milch, Muskat, Olivenöl, Schinkenspeck oder Pancetta, Semmelbrösel, Wermut, Zwiebeln etc.


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  • Britischer Hühnerbraten (Roast Chicken) mit einer Trüffel-Füllung.

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    Zutaten: Butter, Double Cream, Erbsen, Grünkohl, Hähnchen (Ganzes Hähnchen), Karotten, Kerbel, Knoblauch, Lauch, Lorbeerblätter, Rapsöl, Schalotten, Thymian, Trüffel, Weißwein, Zwiebeln etc.


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    Zutaten: Chilis, Curryblätter, dicke Bohnen, Erbsen, frischer Ingwer, grüne Bohnen, Hähnchen (Ganzes Hähnchen), Joghurt, Kardamom, Knoblauch, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Minze, Olivenöl, Pflanzenöl, Sternanis, Zimtstangen, Zitronen, Zucker, Zwiebeln etc.




    Simon Hopkinson: Roast Chicken and Other Stories*

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