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Schmorfleisch-Rezepte (Braising Steak)

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall




Beim Schmoren werden die Zutaten angebraten, mit einer Flüssigkeit abgelöscht und dann in einem geschlossenen Topf gegart.

Die beim Anbraten entstehenden Aromen geben dem Schmorgericht seinen einzigartigen Geschmack.

Als Schmorfleisch eignet sich hervorragend Rindfleisch.

In Großbritannien & Irland wird dieses Fleisch als Braising Steak, Braising Beef, Stewing Beef oder Stewing Steak bezeichnet.



  • Schmorfleisch-Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen


  • Beef and Ale Stew with Dumplings
  • Britischer Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) mit Bier. Serviert mit britischen Knödeln (Dumplings).

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  • Tags: Tom Kerridge Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Ale Eier, Gewürznelken, Hühnerbrühe, Karotten, Kochäpfel, Lorbeerblätter, Mehl, Milch, Petersilie, Pflanzenöl, Rapsöl oder Butter, Rindfleisch (Schmorfleisch), Rosmarin, Self-raising Flour, Sellerie, Semmelbrösel, Shredded Suet, Sternanis, Zimtstangen, Zwiebeln etc.


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  • Irish Beef Stew
  • Irischer Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew). Perfekt serviert mit Champ.

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  • Tags: Rachel Allen Rezepte | Hauptgericht | Irland

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Champignons, Hühnerbrühe oder Rinderbrühe, Karotten, Knoblauch, Mehl, Olivenöl, Perlzwiebeln, Petersilie, Rindfleisch (Schmorfleisch), Rotwein, Schinkenspeck, Thymian etc.


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  • Beef and Ale Stew
  • Britischer Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) mit Bier und Karotten.

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  • Tags: Angela Hartnett Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Erdnussöl, Karotten, Lorbeerblätter, Mehl, Pale Ale, Rindfleisch (Schmorfleisch), Sellerie, Thymian, Tomaten, Zwiebeln etc.



  • Beef Stew and Dumplings with Vichy Carrots
  • Britischer Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) mit britischen Knödeln (Dumplings) und gebutterten Karotten.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Butter, Karotten, Knoblauch, Lorbeerblätter, Mehl Olivenöl, Rinderbrühe, Rindfleisch (Schmorfleisch), Rotwein, Schalotten, Shredded Suet, Thymian, Worcestershiresauce, Zucker etc.


    Atora Shredded Suet*

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    Lea & Perrins Worcestershiresauce*

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  • Beef Stew with Dumplings
  • Britischer Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) mit Rotwein und britischen Knödeln (Dumplings). Mit britischem Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) servieren.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Balsamessig, Butter, Karotten, Knoblauch, Lauch, Lorbeerblätter, Mehl, Olivenöl, Perlzwiebeln, Petersilie, Rinderbrühe, Rindfleisch (Schmorfleisch), Rotwein, Sellerie, Shredded Suet, Steckrüben, Thymian, Worcestershiresauce etc.


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    Lea & Perrins Worcestershiresauce*

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  • Irish Beef Stew
  • Irischer Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew).

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  • Tags: Donal Skehan Rezepte | Hauptgericht | Irland

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Karotten, Kartoffeln, Meersalz, Pflanzenöl, Rinderbrühe, Rindfleisch (Schmorfleisch), Sellerie, Zwiebeln etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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    Bovril Rinderbrühe*

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  • Beef Cobbler with Cheddar and Rosemary Scones
  • Herzhafter Cobbler mit Rindfleisch und Rotwein, serviert mit Käse-Rosmarin-Scones.

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  • Tags: Paul Hollywood Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Cheddar-Käse, Eier, Karotten, Lauch, Lorbeerblätter, Mehl, Milch, Pflanzenöl, Rinderbrühe, Rindfleisch (Rinderschulter oder Schmorfleisch), Rosmarin, Rotwein, Self-raising Flour, Sellerie, Tomatenpüree, Zwiebeln etc.


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    McDougals Self-raising Flour*

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  • Steak and Kidney Pie
  • Klassischer Steak and Kidney Pie.

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  • Tags: Antony Worrall Thompson Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blätterteig, Eier, Lamm (Lammnieren), Mehl, Pflanzenöl, Rinderbrühe, Rindfleisch (Schmorfleisch), Worcestershiresauce, Zwiebeln etc.


    Lea & Perrins Worcestershiresauce*

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  • Horseradish and Mustard Beef Casserole
  • Britischer Rindfleisch-Auflauf (Beef Casserole) mit Meerrettich und Senf. Dazu passen britischer Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) und Wintergemüse.

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  • Tags: Mary Berry Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: braune Champignons, Dijon-Senf, Double Cream, Horseradish Sauce, Knoblauch, Mehl, Muscovado Sugar, Rinderbrühe, Rindfleisch (Schmorfleisch), Sonnenblumenöl, Weißwein, Worcestershiresauce, Zwiebeln etc.


    Colman's Horseradish Sauce*

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    Lea & Perrins Worcestershiresauce*

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  • Beef, Stout and Chestnut Casserole with Leek Colcannon
  • Der herzhafte irische Rindfleisch-Auflauf (Beef Casserole) mit Bier und Kastanien wird mit Colcannon serviert.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Double Cream, irisches Stout, Karotten, Kartoffeln, Kastanien, Kümmel, Lauch, Meersalz, Mehl, Milch, Petersilie, Pflanzenöl, Rinderbrühe, Rindfleisch (Schmorfleisch), Rosinen, Sellerie, Tomatenpüree, Zwiebeln etc.

    beef_casserole.html


    Maldon Salt Meersalz*

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    Bovril Rinderbrühe*

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  • Beef Suet Puddings with Cauliflower Cheese and Kidneys cooked in Sherry
  • Suet Pudding mit Rindfleisch. Serviert mit Cauliflower Cheese und in Sherry gekochten Nieren.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blumenkohl, Brandy, Butter, Creme fraiche, Double Cream, Eier, Erbsen, Karotten, Kartoffeln, Käse wie Lincolnshire Poacher, Knoblauch, Lamm (Lammnieren), Lorbeerblätter, Meersalz, Mehl, Olivenöl, Oregano, Petersilie, Rinderbrühe, Rindfleisch (Rinderkeule oder Schmorfleisch), Rotwein, Salbei, Schinkenspeck, Self-raising Flour, Sellerie, Sherry, Shredded Suet, Thymian, Worcestershiresauce, Zwiebeln etc.


    Atora Shredded Suet*

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    Three Barrels Brandy*

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  • Steak and Kidney Pudding
  • Klassischer Steak and Kidney Pudding.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Lamm (Lammnieren), Lorbeerblätter, Meersalz, Mehl, Rinderbrühe, Rindfleisch (Schmorfleisch), Rotwein, Self-raising Flour, Shredded Suet, Sonnenblumenöl, Thymian, Tomatenpüree, Zwiebeln etc.


    Bovril Rinderbrühe*

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    Atora Shredded Suet*

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  • Classic Cornish Pasty
  • Klassische Cornish Pasty.

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  • Tags: Paul Hollywood Rezepte | Hauptgericht | Snack | England

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Eier, Kartoffeln, Margarine oder Butter, Mehl, Rindfleisch (Rinderbrust, Rumpsteak oder Schmorfleisch), Shredded Suet, Steckrüben, Zwiebeln etc.


    Atora Shredded Suet*

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    Rumpsteak*

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  • The People's Cornish Pasty
  • Traditionelle Cornish Pasty.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht | Snack| England

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Butter, Eier, Kartoffeln, Mehl, Rindfleisch (Rinderbrust oder Schmorfleisch), Steckrüben, Zwiebeln etc.



  • Beef Suet Puddings with Cauliflower Cheese and Kidneys cooked in Sherry
  • Suet Pudding mit Rindfleisch. Serviert mit Cauliflower Cheese und in Sherry gekochten Nieren.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blumenkohl, Brandy, Butter, Creme fraiche, Double Cream, Eier, Erbsen, Karotten, Kartoffeln, Käse wie Lincolnshire Poacher, Knoblauch, Lamm (Lammnieren), Lorbeerblätter, Meersalz, Mehl, Olivenöl, Oregano, Petersilie, Rinderbrühe, Rindfleisch (Rinderkeule oder Schmorfleisch), Rotwein, Salbei, Schinkenspeck, Self-raising Flour, Sellerie, Sherry, Shredded Suet, Thymian, Worcestershiresauce, Zwiebeln etc.


    Atora Shredded Suet*

    ... mehr Shredded Suet


    Three Barrels Brandy*

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  • Beef Hotpot
  • Britischer Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) mit Karotten.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Karotten, Kartoffeln, Mehl, Perlzwiebeln, Rinderbrühe, Rindfleisch (Schmorfleisch), Rotwein, Thymian etc.


    Bovril Rinderbrühe*

    ... mehr Rinderbrühe



  • Beef and Ale Pie with Mushy Peas
  • Klassischer Steak and Ale Pie mit Mushy Peas.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Ale, Backnatron, Blätterteig, braune Champignons, Butter, Eier, Karotten, Lorbeerblätter, Mushy Peas, Pflanzenöl, Rinderbrühe, Rindfleisch (Schmorfleisch), Schalotten, Thymian, Tomatenpüree, Zwiebeln etc.


    Batchelors Mushy Peas*

    ... mehr Mushy Peas


    Bovril Rinderbrühe*

    ... mehr Rinderbrühe



  • Beef and Stilton Pie with Celeriac Mash and Honey-roasted Beetroot
  • Britische Pastete (Pie) mit Rindfleisch und Stilton. Serviert mit Sellerie-Kartoffelbrei und in Honig gebratener Roter Beete.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Balsamessig, Blue Stilton, braune Champignons, Butter, Double Cream, Eier, Honig, Kartoffeln, Knoblauch, Knollensellerie, Mehl, Olivenöl, Pale Ale, Rinderbrühe, Rindfleisch (Schmorfleisch), Rote Beete, Schalotten, Thymian, Wholegrain Mustard etc.


    Long Clawson Blue Stilton*

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    Double Cream*

    ... mehr Double Cream



  • Extra Special Beef Biryani
  • Biryani mit Rindfleisch und Saffran-Reis.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Caster Sugar, Chilis, frischer Ingwer, Gewürznelken, Joghurt, Kardamom, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Meersalz, Milch, Muskat, Reis, Rindfleisch (Schmorfleisch), Safran, Sonnenblumenöl, Zimtstangen, Zwiebeln etc.


    Tate & Lyle Caster Sugar*

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    Maldon Salt Meersalz*

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  • Bestseller im British-Shop von hamleyhall

  • Waitrose Cream of Tartar*

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    Tala Cooking Abkühlgitter*

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    Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*

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