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Sorbet, Granita & Parfait

Entdecken Sie unsere neue Webseite über Englische Rezepte und unseren neuen Shop Britisch shoppen mit Originalzutaten, Back- & Kochzubehör uvm.!

Desserts wie Sorbet, Granita und süßes Parfait werden in Großbritannien & Irland gern in typisch britischen Geschmacksrichtungen wie Gin & Tonic, Holunder, Toffee etc. zubereitet.


Ein Sorbet ist ein Wassereis bzw. Halbgefrorenes. Zur Zubereitung wird Zuckersirup mit Fruchtsaft, Kaffee, Minze, schwarzem Tee oder alkoholischen Getränken wie Champagner, Wein etc. vermischt und während des Gefrierens regelmäßig gerührt.


Ein Granita ist ein italienisches Sorbet, das grober als ein französisches Sorbet ist.


Ein Parfait ist ein Halbgefrorenes aus Eigelb, Fruchtmark, Schlagsahne und Zucker, das ebenfalls gefroren wird und nicht wie Eiscreme (Ice Cream) unter Rühren (z.B. in einer Eismaschine) hergestellt wird. - Als Parfait wird daneben auch eine herzhafte Terrine bezeichnet.


Sorbet, Granita und süßes Parfait werden in Großbritannien & Irland gern zum Abschluss vom Abendessen (Supper, Dinner), Sunday Roast etc. serviert.


Leckere Rezepte von britischen und irischen Kochbuchautoren folgen in Kürze!


Tags: Typisch britisch | UK: A-Z


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