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Wurstbrät-Rezepte (Sausage Meat)

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Wurstbrät (Sausage Meat) - oder kurz Brät - ist ein Fleisch, das für die Zubereitung von Würsten (z.B. Sausages oder Bratwürste) verwendet wird. Es wird fein gehackt oder gekuttert.


Meist werden hierfür mageres Fleisch und Schinkenspeck sowie Gewürze verwendet.


In Großbritannien & Irland wird Wurstbrät daneben z.B. auch für die Zubereitung folgender Gerichte verwender: Sausage Rolls, Scotch Eggs etc.


Zudem ist Wurstbrät eine wichtige Zutat für die Bratenfüllung (Stuffing) für einen Braten.


Leckere Rezepte von britischen und irischen Kochbuchautoren folgen in Kürze!


Tags: Typisch britisch | UK: A-Z


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