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Demerara Sugar
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Demerara-Zucker (auch: Demerera-Zucker) ist ein meist brauner Rohrzucker mit großen Kristallen und einem Melassegehalt von 2% bis 3%.
Er wurde ursprünglich in der holländischen Kolonie Demerara produziert, heute v.a. auf Mauritius.
Der Demerara-Zucker wird gern zum Backen von Gebäck, aber auch zum Süßen von Kaffee und Tee verwendet.
Der Bread and Butter Pudding ist ein leckeres Resteessen aus Hot Cross Buns.
Tags: Simon Rimmer Rezepte | Dessert | Ostern
Zutaten: Butter, Caster Sugar, Demerara Sugar, Double Cream, Eier, Hot Cross Buns, Milch, Rosinen, Sultaninen, Vanille etc.
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Lorraine Pascale: Baking made easy*
Backbuch von Lorraine Pascale für süßes und herzhaftes britisches Gebäck. 100 Rezepte wie britische Kuchen und britische Tarts, britisches Brot und britische Pasteten (Pies) uvm. 'Incredibly Naughty Mini Toad-in-the-Hole', 'Baked Alaska with Champagne Strawberries' (siehe Baked Alaska), 'Parmesan Lollipops', 'Pumpkin and Chestnut Empanadas', 'Tiramisu Cupcakes' (Cupcakes) uvm.
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Tags: Britische Lebensmittel | Britische Produkte | British-Shop | UK: A-Z
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