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Double Cream

Britische Lebensmittel... britische Lebensmittel im British-Shop von hamleyhall


Double Cream ist eine Sahne mit einem Fettgehalt von 40% bis 55%.




Double Cream*

Double Cream wird in Großbritannien & Irland zum Verfeinern diverser Gerichte verwendet:

  • Eiergerichte, z.B. Rühreier (Scrambled Eggs)
  • Saucen, z.B. Whisky Sauce
  • Suppen
  • Außerdem dient sie zur Zubereitung von Desserts wie Eiscreme (Ice Cream), Mousse, Panna cotta, Trifle etc. und wird auch zu vielen Desserts serviert.

    Daneben wird Double Cream als Zutat für viele weitere Rezepte der britischen Küche verwendet, z.B. für:

  • Käsekuchen (Cheesecake)
  • Pavlova
  • Profiteroles
  • Victoria Sponge
  • Double Cream kann auch aus Schlagsahne und Mascarpone gemischt werden.


    Coombe Castle Double Cream*




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