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Senf (Mustard) ist auch in Großbritannien & Irland eine beliebte Würzsauce bzw. Zutat für Fleischgerichte, Käsegerichte und andere Gerichte der britischen Küche.
Britischer Senf ist sehr würzig und teilweise sehr scharf. Es gibt aber auch mildere Varianten, z.B. mit Honig.
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Mit Senf werden in Großbritannien & Irland gern warme und kalte Fleischgerichte, aber auch Käsegerichte gewürzt:
Duchy Originals Senf*
'Honey Mustard' ist eine Mischung aus Senf und Honig. Sie wird gern für ein Sandwich oder ein Dressing für einen Salat verwendet, aber auch für eine Marinade für ein Lammkotelett (Lamb Chop) oder Schweinekoteletts (Pork Chops).
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