Britischer Senf

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Senf (Mustard) ist auch in Großbritannien & Irland eine beliebte Würzsauce bzw. Zutat für Fleischgerichte, Käsegerichte und andere Gerichte der britischen Küche.

Britischer Senf ist sehr würzig und teilweise sehr scharf. Es gibt aber auch mildere Varianten, z.B. mit Honig.

Englischer Senf wie

Colman's Senf*

... mehr englischer Senf

Irischer Senf wie

Lakeshore Senf*

... mehr irischer Senf

Schottischer Senf wie

Uncle Roy Senf*

... mehr schottischer Senf

Britische & irische Senf-Marken wie

... britische Senf-Marken von A bis Z

Senf als Würzsauce

Mit Senf werden in Großbritannien & Irland gern warme und kalte Fleischgerichte, aber auch Käsegerichte gewürzt:

gegrillte Fleischgerichte

Hamburger

Lachs wie z.B. Salmon Gravadlax

Mashed Potatoes (Kartoffelbrei)

Mayonnaise

Pork Chop (Schweinekotelett)

Roast Beef (Rinderbraten)

Roast Pork (Schweinebraten)

Salate

Sandwich

Steak

Terrine & Parfait

Welsh Rarebit

Senf als Zutat für zahlreiche Gerichte

Cheese on Toast

Corned Beef Sandwich

Dressing

Glasuren, z.B. für einen britischen Schweinebraten (Roast Pork), Christmas Ham etc.

Marinade

Piccalilli

Saucen wie Albert Sauce, Barbecue Sauce, Cheddar Sauce, Cumberland Sauce, Shrewsbury Sauce etc.

Suppen

Tea Sandwich 'Ham with Mustard'

Britische Senf-Sorten und andere Senf-Spezialitäten

Honey Mustard

Duchy Originals Senf*

'Honey Mustard' ist eine Mischung aus Senf und Honig. Sie wird gern für ein Sandwich oder ein Dressing für einen Salat verwendet, aber auch für eine Marinade für ein Lammkotelett (Lamb Chop) oder Schweinekoteletts (Pork Chops).

Wholegrain Mustard wie