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Als 'West Country' wird im allgemeinen der Südwesten von England (Vereinigtes Königreich / Großbritannien) bezeichnet.
Er umfaßt damit die Grafschaften Cornwall, Devon, Dorset, Somerset. Teilweise werden auch die Grafschaften Gloucestershire und Wiltshire sowie die Isles of Scilly dazu gerechnet.
Das 'West Country' ist ländlich geprägt. Es gibt nur wenige große Städte.
Wichtig sind die Landwirtschaft, inbesondere die Haltung von Milchvieh, die Fischerei sowie der Abbau von Zinn.
Das 'West Country' ist berühmt für Cheddar Cheese, Cider und Clotted Cream.
Bekannte West Country-Rezepte sind z.B. Cornish Pasty und Easter Biscuits.
Alle Angaben ohne Gewähr.
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