Gefüllter Truthahn

Der Truthahn ist seit dem Viktorianischen Zeitalter der beliebteste englische Weihnachtsbraten (siehe viktorianische Weihnachten). Davor wurde meist ein Roast Goose (Weihnachtsgans) serviert.

Der 'Stuffed Turkey' zählt zu den international bekanntesten englischen Weihnachtsspezialitäten. Der beliebte britische Braten wird mit einer Mischung aus Fleisch, Nüssen und Obst gefüllt (Christmas Stuffing).

Zum gefüllten Truthahn werden in England traditionellerweise diverse weihnachtliche Beilagen (Christmas Trimmings, 'all the Trimmings') serviert:

Zum gefüllten Truthahn passt ein Glas Wein.

Wishbone: Eine mit dem Truthahn verbundene Weihnachtstradition ist das Ziehen an einem Y-förmigen Truthahn-Knochen durch zwei Personen. Wer nach dem Brechen des Knochens das größere Stück ('the bigher half') in der Hand hat, darf sich etwas wünschen.

Truthahn*

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Atkins & Potts Turkey Gravy*

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Kitchen Craft Bräter*

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Truthahn*

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Klassischer gefüllter Truthahn mit einem Christmas Stuffing aus Schweinefleisch, Salbei und Zwiebeln.

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Tags: Delia Smith Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Butter, Eier, Mehl, Salbei, Schinkenspeck, Schweinefleisch (Schweinehackfleisch), Semmelbrösel, Truthahn, Zwiebeln etc.

Gefüllter Truthahn, komplett mit Stuffing und Gravy.

Tags: Gordon Ramsay Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Butter, Double Cream, Hühnerbrühe, Lorbeerblätter, Meersalz, Olivenöl, Petersilie, Pinienkerne, Rosmarin, Salbei, Semmelbrösel, Thymian, Truthahn, Weißwein, Zitronen, Zwiebeln etc.

Maldon Salt Meersalz*

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Coombe Castle Double Cream*

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Roast Turkey für eine Person. Mit Äpfeln, Trockenfrüchten und Zimt.

Tags: Brian Turner Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Äpfel, Butter, Hühnerbrühe, Karotten, Mincemeat, Petersilie, Truthahn, Weißwein, Zimt, Zwiebeln etc.

Robertson's Mincemeat*

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Der gefüllte Truthahn wird mit Thymian-Kartoffeln und einem Christmas Stuffing aus Black Pudding serviert.

Tags: Brian Turner Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Black Pudding, Brot, Butter, Double Cream, Eier, Frühstücksspeck, Hühnerbrühe, Kartoffeln, Öl, Petersilie, Thymian, Truthahn etc.

Grant's Foods Black Pudding*

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Coombe Castle Double Cream*

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Einfaches Rezept für einen Roast Turkey.

Tags: Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Butter, Schinkenspeck, Truthahn etc.

Gefüllter Truthahn mit italienischer Note.

Tags: Gordon Ramsay Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Butter, Knoblauch, Lorbeerblätter, Meersalz, Olivenöl, Petersilie, Schinkenspeck, Truthahn, Zitronen, Zwiebeln etc.

Maldon Salt Meersalz*

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Der Roast Turkey wird über Nacht eingelegt und dann mit einem Kastanien-Stuffing zubereitet und ganz klassisch mit Roast Potatoes, Rosenkohl und Gravy serviert.

Tags: Brian Turner Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Butter, frischer Ingwer, gekochte Kastanien, Hühnerbrühe, Knorotch, Kochäpfel, Meersalz, Petersilie, Rosenkohl, Rosmarin, Salbei, Thymian, Truthahn, Wurstbrät, Zucker, Zwiebeln etc.

Maldon Salt Meersalz*

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Ponthier Gekochte Kastanien*

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Einfach zuzubereitender Gefüllter Truthahn. Mit Roast Potatoes und Gemüse servieren.

Tags: Raymond Blanc Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Butter, Meersalz, Pfeilwurzmehl, Rapsöl, Truthahn etc.

Maldon Salt Meersalz*

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Gefüllter Truthahn (Roast Turkey) mit Orangen und Thymian.

Tags: Mary Berry Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Butter, Mehl, Orangen, Pflanzenöl, Portwein, Sojasauce, Thymian, Truthahnbrühe oder Hühnerbrühe, Truthahn, Worcestershiresauce etc.

Lea & Perrins Worcestershiresauce*

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Graham's Portwein*

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Dieser gefüllte Truthahn trocknet garantiert nicht aus. Komplett mit Bread Sauce, Christmas Stuffing und anderen weihnachtlichen Beilagen.

Tags: Tom Kerridge Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Brot, Brown Sauce, gemahlener Wacholder, getrocknete Cranberries, Kastanien, Orangen, Pistazien, Salbei, Sausages, Schinkenspeck, Schweineschwarte, Semmelbrösel, Thymian, Truthahn, Zwiebeln etc.

HP Sauce*

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Dieser gefüllte Truthahn mit allen traditionellen weihnachtlichen Beilagen ist in zwei Stunden zubereitet.

Tags: Justine Pattison Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Bread Sauce, Brot, Butter, Caster Sugar, Chicken Gravy, Chipolatas, Cranberry Sauce, Double Cream, gekochte Kastanien, Honig, Karotten, Kartoffeln, Lauch, Meersalz, Milch, Nüsse und Trockenfrüchte (Mandeln, Paranüsse, Pekannüsse, Sultaninen, getrocknete Cranberries etc.), Orangen oder Orangensaft, Petersilie, Portwein oder Rotwein, Rosenkohl, Schinkenspeck, Sonnenblumenöl oder Gänseschmalz, Thymian, Truthahn, Wurstbrät, Zitronen etc.

Maldon Salt Meersalz*

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Colman's Cranberry Sauce*

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Reste des Truthahns, die beliebten Leftovers, eignen sich nicht nur für ein Sandwich (serviert mit Christmas Chutney oder Christmas Relish), sondern werden in England auch für die verschiedensten weihnachtlichen Resteessen verwendet.

Christmas Chutney aus den Resten von Trockenfrüchten (Dried Fruit), die z.B. nach dem Backen der Mince Pies übrigbleiben. Das Resteessen passt perfekt zu kaltem Fleisch (z.B. Reste des Weihnachtsbratens).

... Rezept bei BBC Food

Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Beilage | Weihnachten

Zutaten: Demerara Sugar, frischer Ingwer oder Stem Ginger, Knoblauch, Meersalz, Muskat, Rosinen, Sonnenblumenöl, Trockenfrüchte wie getrocknete Aprikosen und getrocknete Feigen, Weißweinessig, Zimtstangen, Zwiebeln etc.

Opies Stem Ginger in Syrup*

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Maldon Salt Meersalz*

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Das weihnachtlich gewürzte, französische Sandwich ist ein ausgefallenes und schnell zubereitetes Resteessen für die Weihnachtsfeiertage.

Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Brot, Caster Sugar, Cranberries, gemahlener Wacholder, Meersalz, Mozzarella, Orangen, Reste vom Christmas Stuffing, Reste vom Weihnachtsbraten (gefüllter Truthahn, Weihnachtsschinken), Ruccola, Zwiebeln etc.

Maldon Salt Meersalz*

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Tate & Lyle Caster Sugar*

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Leckeres Resteessen aus den Resten vom Weihnachtsbraten. Perfekt serviert mit einem Zitrussalat.

Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Erdnussöl, Honig, Ketchup, Knoblauch, Orangen, Reste vom gefüllten Truthahn, Senf, Zitronen etc.

Stokes Sauces Ketchup*

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Colman's Senf*

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Pastete (Pie) mit Truthahn und Schinken ist ein schönes Resteessen für die Weihnachtsfeiertage.

Tags: Rachel Allen Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Butter, Double Cream, Eier, Estragon oder Majoran, Hühnerbrühe oder Truthahnbrühe, Kartoffeln, Milch, Pilze, Reste vom gefüllten Truthahn und vom Weihnachtsschinken, Zwiebeln etc.

Coombe Castle Double Cream*

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Der Turkey Pie wird mit übriggebliebenem Schinken als Resteessen für die Weihnachtsfeiertage zubereitet.

... Rezept bei BBC Food

Tags: Paul Hollywood Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Butter, Mehl, Reste vom Weihnachtsbraten (gefüllter Truthahn, Weihnachtsschinken etc.), Senf, Sherry etc.

Harvey's Bristol Cream Sherry*

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Colman's Senf*

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Die Pastete (Pie) mit Truthahn, Kartoffeln etc. ist ein leckeres Resteessen für die Weihnachtsfeiertage.

Tags: Brian Turner Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Butter, Erbsen, Hühnerbrühe, Knoblauch, Olivenöl, Reste der Weihnachtskartoffeln, Reste vom Weihnachtsgemüse (Bohnen, Karotten, Pastinaken etc.), Reste vom gefüllten Truthahn, Tomaten, Worcestershiresauce, Zwiebeln etc.

Lea & Perrins Worcestershiresauce*

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Der Chicken Pie mit Schinken ist ein leckeres Resteessen.

... Rezept bei BBC Food

Tags: Mary Berry Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Eier, Mehl, Hähnchen oder Reste vom Weihnachtsbraten (gefüllter Truthahn, Weihnachtsgans etc.), Schinken oder Reste vom Weihnachtsschinken, Schweinefleisch (Schweinehackfleisch), Thymian etc.

Der Turkey Pie mit Cranberries und Stuffing ist ein leckeres Resteessen für die Weihnachtsfeiertage.

Tags: Paul Hollywood Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Butter, Cranberry Sauce, Cranberries, Eier, Mehl, Reste vom Stuffing (z.B. Sage & Onion), Reste vom gefüllten Truthahn, Schmalz etc.

Colman's Cranberry Sauce*

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Das Turkey Curry mit Gewürzen aus Sri Lanka ist das perfekte Resteessen für übriggebliebenen Gefüllten Truthahn (Christmas Turkey, Roast Turkey, Stuffed Turkey). Mit Reis servieren.

Tags: Rick Stein Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Bockshornklee, Chilipulver, Chilis, Curryblätter, Currypulver, Fenchel, frischer Ingwer, getrocknete Chilis, Gewürznelken, Gewürznelken, Kardamom, Knoblauch, Kokosmilch, Kokosöl oder Pflanzenöl, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Limetten, Pandanusblätter, Reis, Reste vom Gefüllten Truthahn, Senfkörner, Tomaten, Zimtstangen, Zitronengras, Zwiebeln oder Schalotten etc.

Sharwoods Currypulver*

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Das Turkey Curry mit den Resten vom Gefüllten Truthahn (Christmas Turkey, Roast Turkey, Stuffed Turkey) ist ein beliebtes Resteessen für die Weihnachtsfeiertage.

Tags: Antony Worrall Thompson Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

Zutaten: Butter, Butternut-Kürbis, Chilipulver, Chilis, Double Cream, frischer Ingwer, Garam Masala, gemahlener Koriander, Hühnerbrühe oder Truthahnbrühe, Joghurt, Kardamom, Kartoffeln, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Olivenöl, Reste vom gefüllten Truthahn, Zitronen, Zwiebeln etc.

Coombe Castle Double Cream*

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Weihnachtlicher, vegetarischer Eintopf. Lässt sich gut mit Resten vom Weihnachtsbraten 'aufwerten'.

... Rezept bei BBC Food

Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch | Weihnachten

Zutaten: Gemüsebrühe, Karotten, Kastanien, Marsala-Wein, Pastinaken, Pilze, Redcurrant Jelly, Reste vom Weihnachtsbraten (optional, z.B. gefüllter Truthahn), Senf, Zwiebeln etc.

Stokes Sauces Redcurrant Sauce*

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Marsala-Wein*

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Das Kedgeree ist ein delikates Resteessen für die Weihnachtsfeiertage.

Tags: Nathan Outlaw Rezepte | Frühstück | Weihnachten

Zutaten: Butter, Currypulver, Eier, Hühnerbrühe oder Truthahnbrühe, Knoblauch, Lauch, Lorbeerblätter, Petersilie, Rapsöl, Reis, Reste der Sausages, Reste vom gefüllten Truthahn, Reste vom Weihnachtsschinken, Safran, Salbei, Schalotten, Sellerie, etc.

Sharwoods Currypulver*

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Das weihnachtliche Bubble and Squeak ist ein beliebtes Resteessen. Dazu passt ein würziges Christmas Chutney.

Tags: Nigel Slater Rezepte | Frühstück | Weihnachten

Zutaten: Reste vom Weihnachtsbraten (gefüllter Truthahn, Weihnachtsgans, Weihnachtsschinken etc.), Reste von Weihnachtskartoffeln und Weihnachtsgemüse, Reste des Christmas Stuffing etc.

Shropshire Spice Christmas Stuffing*

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Die Burger a la Bubble and Squeak werden mit Poached Eggs und einem fruchtigen Christmas Relish serviert und sind ein delikates Resteessen.

Tags: Lesley Waters Rezepte | Frühstück | Weihnachten

Zutaten: Butter, Cranberries, Eier, Mehl, Olivenöl, Orangen, Reste vom gefüllten Truthahn, Reste vom Weihnachtsgemüse wie Rosenkohl, Weißweinessig, Zucker etc.