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    Gefüllter Truthahn

    Gefüllter Truthahn, Christmas Turkey, Roast Turkey, Stuffed Turkey

    Welches Hauptgericht wird in England traditionell an Weihnachten gegessen? Ganz klar: Gefüllter Truthahn (englisch: Christmas Turkey, Roast Turkey, Stuffed Turkey).


    Ein mit einer leckeren Bratenfüllung zubereiteter gefüllter Truthahn ist der traditionelle Weihnachtsbraten (Christmas Roast), den auch heute die meisten Engländer zum großen Weihnachtsessen (Christmas Dinner) am Christmas Day (25.12.) servieren.


    Zu einem klassischen Weihnachten in England gehört der 'Roast Turkey' genauso wie der Christmas Pudding und die englischen Knallbonbons (Christmas Cracker).



  • Weihnachten und der Truthahn
  • Der Truthahn ist seit dem Viktorianischen Zeitalter der beliebteste englische Weihnachtsbraten (siehe viktorianische Weihnachten). Davor wurde meist ein Britischer Gänsebraten (Roast Goose, Weihnachtsgans) serviert.

    Der 'Stuffed Turkey' zählt zu den international bekanntesten englischen Weihnachtsspezialitäten. Der beliebte britische Braten wird mit einer Mischung aus Fleisch, Nüssen und Obst gefüllt (Christmas Stuffing).

  • 'All the Trimmings'
  • Zum gefüllten Truthahn werden in England traditionellerweise diverse weihnachtliche Beilagen (Christmas Trimmings, 'all the Trimmings') serviert:

  • Christmas Stuffing
  • Pigs in Blankets
  • Weihnachtskartoffeln
  • Weihnachtsgemüse
  • Weihnachtssaucen

  • Zum gefüllten Truthahn passt ein Glas Wein.

  • Schon gewußt?
  • Wishbone: Eine mit dem Truthahn verbundene Weihnachtstradition ist das Ziehen an einem Y-förmigen Truthahn-Knochen durch zwei Personen. Wer nach dem Brechen des Knochens das größere Stück ('the bigher half') in der Hand hat, darf sich etwas wünschen.



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  • Gefüllter Truthahn Rezepte - Die besten Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes) von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen etc.
  • Englische Weihnachtsrezepte


    Truthahn*

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  • Traditional Roast Turkey with Pork, Sage and Onion Stuffing
  • Klassischer Gefüllter Truthahn mit einem Christmas Stuffing aus Schweinefleisch, Salbei und Zwiebeln.

    ... Rezept bei Delia Online

    Tags: Delia Smith Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Eier, Mehl, Salbei, Schinkenspeck, Schweinefleisch (Schweinehackfleisch), Semmelbrösel, Truthahn, Zwiebeln etc.



  • Christmas Turkey Crown and Stuffing
  • Gefüllter Truthahn, komplett mit britischer Bratenfüllung (Stuffing) und britischer Bratensauce (Gravy).

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  • Tags: Gordon Ramsay Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Double Cream, Hühnerbrühe, Lorbeerblätter, Meersalz, Olivenöl, Petersilie, Pinienkerne, Rosmarin, Salbei, Semmelbrösel, Thymian, Truthahn, Weißwein, Zitronen, Zwiebeln etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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    Coombe Castle Double Cream*

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  • Roast Breast of Turkey with Mincemeat and Cinnamon Apple
  • Gefüllter Truthahn (Roast Turkey) für eine Person. Mit Äpfeln, Trockenfrüchten und Zimt.

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  • Tags: Brian Turner Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


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    Zutaten: Äpfel, Butter, Hühnerbrühe, Karotten, Mincemeat, Petersilie, Truthahn, Weißwein, Zimt, Zwiebeln etc.


    Robertson's Mincemeat*

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  • Roast Turkey Breast with Black Pudding and Thyme Baked Potatoes
  • Der Gefüllte Truthahn wird mit Thymian-Kartoffeln und einem Christmas Stuffing aus Black Pudding serviert.

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    Zutaten: Black Pudding, Brot, Butter, Double Cream, Eier, Frühstücksspeck, Hühnerbrühe, Kartoffeln, Öl, Petersilie, Thymian, Truthahn etc.


    Grant's Foods Black Pudding*

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    Coombe Castle Double Cream*

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  • Roast Turkey Crown
  • Einfaches Rezept für einen Gefüllten Truthahn (Roast Turkey).

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  • Tags: Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Schinkenspeck, Truthahn etc.



  • Roast Turkey with Lemon, Parsley and Garlic
  • Gefüllter Truthahn mit italienischer Note.

  • ... Rezept bei Gordonramsay.com
  • Tags: Gordon Ramsay Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


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    Zutaten: Butter, Knoblauch, Lorbeerblätter, Meersalz, Olivenöl, Petersilie, Schinkenspeck, Truthahn, Zitronen, Zwiebeln etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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  • Sage brined Roast Turkey with Chestnut and Sausage Stuffing
  • Der Gefüllte Truthahn (Roast Turkey) wird über Nacht eingelegt und dann mit einer Kastanien-Bratenfüllung (Stuffing) zubereitet und ganz klassisch mit britischen Röstkartoffeln (Roast Potatoes), Rosenkohl und britischer Bratensauce (Gravy) serviert.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, frischer Ingwer, gekochte Kastanien, Hühnerbrühe, Knorotch, Kochäpfel, Meersalz, Petersilie, Rosenkohl, Rosmarin, Salbei, Thymian, Truthahn, Wurstbrät, Zucker, Zwiebeln etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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    Ponthier Gekochte Kastanien*

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  • The perfect Christmas Turkey
  • Einfach zuzubereitender Gefüllter Truthahn. Mit britischen Röstkartoffeln (Roast Potatoes) und Gemüse servieren.

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  • Tags: Raymond Blanc Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Meersalz, Pfeilwurzmehl, Rapsöl, Truthahn etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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  • Turkey Crown with Orange
  • Gefüllter Truthahn (Roast Turkey) mit Orangen und Thymian.

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  • Tags: Mary Berry Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Mehl, Orangen, Pflanzenöl, Portwein, Sojasauce, Thymian, Truthahnbrühe oder Hühnerbrühe, Truthahn, Worcestershiresauce etc.


    Lea & Perrins Worcestershiresauce*

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    Graham's Portwein*

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  • Turkey Roll with Christmas Crumble Topping and Sage and Onion Stuffing
  • Dieser Gefüllte Truthahn trocknet garantiert nicht aus. Komplett mit Bread Sauce, Christmas Stuffing und anderen weihnachtlichen Beilagen.

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  • Tags: Tom Kerridge Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Brot, Brown Sauce, gemahlener Wacholder, getrocknete Cranberries, Kastanien, Orangen, Pistazien, Salbei, Sausages, Schinkenspeck, Schweineschwarte, Semmelbrösel, Thymian, Truthahn, Zwiebeln etc.


    HP Sauce*

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  • 2-Hour Christmas Dinner
  • Dieser Gefüllte Truthahn mit allen traditionellen weihnachtlichen Beilagen ist in zwei Stunden zubereitet.

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  • Tags: Justine Pattison Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bread Sauce, Brot, Butter, Caster Sugar, Chicken Gravy, Chipolatas, Cranberry Sauce, Double Cream, gekochte Kastanien, Honig, Karotten, Kartoffeln, Lauch, Meersalz, Milch, Nüsse und Trockenfrüchte (Mandeln, Paranüsse, Pekannüsse, Sultaninen, getrocknete Cranberries etc.), Orangen oder Orangensaft, Petersilie, Portwein oder Rotwein, Rosenkohl, Schinkenspeck, Sonnenblumenöl oder Gänseschmalz, Thymian, Truthahn, Wurstbrät, Zitronen etc.


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    Colman's Cranberry Sauce*

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    Reste des Truthahns, die beliebten Leftovers, eignen sich nicht nur für ein Sandwich (serviert mit Christmas Chutney oder Christmas Relish), sondern werden in England auch für die verschiedensten weihnachtlichen Resteessen verwendet.



  • Last Minute Christmas Chutney
  • Christmas Chutney aus den Resten von Trockenfrüchten (Dried Fruit), die z.B. nach dem Backen der Mince Pies übrigbleiben. Das Resteessen passt perfekt zu kaltem Fleisch (z.B. Reste des Weihnachtsbratens).

    ... Rezept bei BBC Food

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Demerara Sugar, frischer Ingwer oder Stem Ginger, Knoblauch, Meersalz, Muskat, Rosinen, Sonnenblumenöl, Trockenfrüchte wie getrocknete Aprikosen und getrocknete Feigen, Weißweinessig, Zimtstangen, Zwiebeln etc.


    Opies Stem Ginger in Syrup*

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    Maldon Salt Meersalz*

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  • Christmas Pan Bagnat
  • Das weihnachtlich gewürzte, französische Sandwich ist ein ausgefallenes und schnell zubereitetes Resteessen für die Weihnachtsfeiertage.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten



    Maldon Salt Meersalz*

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    Tate & Lyle Caster Sugar*

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  • Perky Turkey
  • Leckeres Resteessen aus den Resten vom Weihnachtsbraten. Perfekt serviert mit einem Zitrussalat.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Erdnussöl, Honig, Ketchup, Knoblauch, Orangen, Reste vom Gefüllten Truthahn, Senf, Zitronen etc.


    Stokes Sauces Ketchup*

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    Colman's Senf*

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  • Turkey and Ham Pie
  • Die britische Truthahn-Pastete (Turkey Pie) mit Schinken ist ein schönes Resteessen für die Weihnachtsfeiertage.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Double Cream, Eier, Estragon oder Majoran, Hühnerbrühe oder Truthahnbrühe, Kartoffeln, Milch, Pilze, Reste vom Gefüllten Truthahn und vom Weihnachtsschinken, Zwiebeln etc.


    Coombe Castle Double Cream*

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  • Leftover Turkey and Ham Pie
  • Die britische Truthahn-Pastete (Turkey Pie) wird mit übriggebliebenem Schinken als Resteessen für die Weihnachtsfeiertage zubereitet.

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    Harvey's Bristol Cream Sherry*

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    Colman's Senf*

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  • Leftover Turkey and Potato Pie
  • Die britische Truthahn-Pastete (Turkey Pie) mit Kartoffeln ist ein leckeres Resteessen für die Weihnachtsfeiertage.

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  • Tags: Brian Turner Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Erbsen, Hühnerbrühe, Knoblauch, Olivenöl, Reste der Weihnachtskartoffeln, Reste vom Weihnachtsgemüse (Bohnen, Karotten, Pastinaken etc.), Reste vom Gefüllten Truthahn, Tomaten, Worcestershiresauce, Zwiebeln etc.


    Lea & Perrins Worcestershiresauce*

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  • Raised Chicken and Ham Pie
  • Die britische Hähnchen-Pastete (Chicken Pie) mit Schinken ist ein leckeres Resteessen.

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    Tags: Mary Berry Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

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    Zutaten: Eier, Mehl, Hähnchen oder Reste vom Weihnachtsbraten (Gefüllter Truthahn, Weihnachtsgans etc.), Schinken oder Reste vom Weihnachtsschinken, Schweinefleisch (Schweinehackfleisch), Thymian etc.



  • Hand-raised Boxing Day Pie
  • Die britische Truthahn-Pastete (Turkey Pie) mit Cranberries und Stuffing ist ein leckeres Resteessen für die Weihnachtsfeiertage.

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  • Tags: Paul Hollywood Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Cranberry Sauce, Cranberries, Eier, Mehl, Reste der Bratenfüllung (z.B. Sage & Onion Stuffing), Reste vom Gefüllten Truthahn, Schmalz etc.


    Colman's Cranberry Sauce*

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  • Sri Lankan Turkey Curry
  • Das Turkey Curry mit Gewürzen aus Sri Lanka ist das perfekte Resteessen für übriggebliebenen Gefüllten Truthahn (Christmas Turkey, Roast Turkey, Stuffed Turkey). Mit Reis servieren.

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  • Tags: Rick Stein Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bockshornklee, Chilipulver, Chilis, Curryblätter, Currypulver, Fenchel, frischer Ingwer, getrocknete Chilis, Gewürznelken, Gewürznelken, Kardamom, Knoblauch, Kokosmilch, Kokosöl oder Pflanzenöl, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Limetten, Pandanusblätter, Reis, Reste vom Gefüllten Truthahn, Senfkörner, Tomaten, Zimtstangen, Zitronengras, Zwiebeln oder Schalotten etc.


    Sharwoods Currypulver*

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  • Turkey Curry
  • Das Turkey Curry mit den Resten vom Gefüllten Truthahn (Christmas Turkey, Roast Turkey, Stuffed Turkey) ist ein beliebtes Resteessen für die Weihnachtsfeiertage.

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  • Tags: Antony Worrall Thompson Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


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    Zutaten: Butter, Butternut-Kürbis, Chilipulver, Chilis, Double Cream, frischer Ingwer, Garam Masala, gemahlener Koriander, Hühnerbrühe oder Truthahnbrühe, Joghurt, Kardamom, Kartoffeln, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Olivenöl, Reste vom Gefüllten Truthahn, Zitronen, Zwiebeln etc.


    Coombe Castle Double Cream*

    ... mehr Double Cream



  • Hearty Party Hotpot
  • Weihnachtlicher, vegetarischer Eintopf. Lässt sich gut mit Resten vom Weihnachtsbraten 'aufwerten'.

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    Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch | Weihnachten

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Gemüsebrühe, Karotten, Kastanien, Marsala-Wein, Pastinaken, Pilze, Redcurrant Jelly, Reste vom Weihnachtsbraten (optional, z.B. Gefüllter Truthahn), Senf, Zwiebeln etc.


    Stokes Sauces Redcurrant Sauce*

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    Marsala-Wein*

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  • Boxing Day Brunch Kedgeree
  • Das Kedgeree ist ein delikates Resteessen für die Weihnachtsfeiertage.

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  • Tags: Nathan Outlaw Rezepte | Frühstück | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Currypulver, Eier, Hühnerbrühe oder Truthahnbrühe, Knoblauch, Lauch, Lorbeerblätter, Petersilie, Rapsöl, Reis, Reste der Sausages, Reste vom Gefüllten Truthahn, Reste vom Weihnachtsschinken, Safran, Salbei, Schalotten, Sellerie, etc.


    Sharwoods Currypulver*

    ... mehr Currypulver



  • Bauble and Squeak
  • Das weihnachtliche Bubble and Squeak ist ein beliebtes Resteessen. Dazu passt ein würziges Christmas Chutney.

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    Shropshire Spice Christmas Stuffing*

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  • Christmas Bubble and Squeak-style Burgers with Poached Egg and Cranberry Relish
  • Die Burger a la Bubble and Squeak werden mit pochierten Eiern (Poached Eggs) und einem fruchtigen Christmas Relish serviert und sind ein delikates Resteessen.

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  • Tags: Lesley Waters Rezepte | Frühstück | Weihnachten

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Cranberries, Eier, Mehl, Olivenöl, Orangen, Reste vom Gefüllten Truthahn, Reste vom Weihnachtsgemüse wie Rosenkohl, Weißweinessig, Zucker etc.



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