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    Nigel Slater Weihnachtsrezepte

    Englisches Weihnachtsessen... englisches Weihnachtsessen von A bis Z


    Von Nigel Slater, dem beliebten Fernsehkoch (u.a. '12 Tastes of Christmas'), stammen viele typisch englische Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes), die sich auch hierzulande einfach nachkochen und nachbacken lassen.



  • Ginger Fizz
  • Cocktail mit Cider, Cranberries und Ingwer.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Getränk | Weihnachten



    Opies Stem Ginger in Syrup*

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    Strongbow Cider*

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  • Stilton Puffs
  • Cheese Puffs mit Stilton.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blätterteig, Blue Stilton, Eier, Mehl, Parmesan etc.


    Long Clawson Blue Stilton*

    ... mehr Blue Stilton



  • Sticky Cranberry Sausages
  • Fruchtige Alternative zu traditionellen britischen Pigs in Blankets.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Beilage | Snack | Party | Sunday Roast | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Cranberries, Cranberry Jelly, Klementinen, Olivenöl, Würstchen, Zwiebeln etc.


    Colman's Cranberry Sauce*

    ... mehr Cranberry Sauce



  • Gammon with Treacle Bacon Crust
  • Klassischer Christmas Ham mit einer leckeren Kruste aus Schinkenspeck und Zuckersirup.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Party | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Ahornsirup, Apfelsaft, Black Treacle, Butter, Gewürznelken, Kürbis, Lorbeerblätter, Olivenöl, Schinkenspeck, Schweinefleisch (Schweinehinterschinken), Sternanis, Zwiebeln etc.


    Lyle's Black Treacle*

    ... mehr Black Treacle



  • Salmon Wellington
  • Der Salmon en croute ist ein Weihnachtslachs a la Beef Wellington.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blätterteig, Dijon-Senf, Dill, Eier, Gurken, Honig, Lachs, Mehl, Weißweinessig etc.



  • Roast Goose with Chickpea and Lemon Stuffing
  • Orientalisch angehauchte Weihnachtsgans (Roast Goose) mit Kichererbsen, Minze und Zitrone.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Gans, Kartoffeln, Kichererbsen, Minze, Wurstbrät, Zitronen, Zwiebeln etc.



  • Porcini Nut Patties
  • Nut Roast mit Steinpilzen und Macadamia-Nüssen in Form kleiner, saftiger Frikadellen. Serviert mit Grünkohl.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Braune Champignons, Flageolet-Bohnen, getrocknete Steinpilze, Grünkohl, Honig, Kastanien, Macadamia-Nüsse, Sojasauce etc.



  • Festive Fruit Salad with Brandy Snap
  • Weihnachtlicher Obstsalat mit Brandy Snaps.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Dessert | Party | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Brandy, Butter, Caster Sugar, Golden Syrup, Granatäpfel, Ingwerpulver, Klementinen, Mangos, Mehl, Pistazien, Zitrusfrüchte (Limetten, Orangen etc.) etc.


    Lyle's Golden Syrup*

    ... mehr Golden Syrup


    Three Barrels Brandy*

    ... mehr Brandy



  • Mincemeat Trifle
  • Christmas Trifle mit kandierten Früchten, Orangen und Trockenfrüchten.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Dessert | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Custard, Double Cream, Eier, Fruit Curd (z.B. Orange Curd), Mandeln, Mehl, Mincemeat, Orangen, Sherry etc.


    Robertson's Mincemeat*

    ... mehr Mincemeat


    Bird's Custard*

    ... mehr Custard



  • Bauble and Squeak
  • Das weihnachtliche Bubble and Squeak ist ein beliebtes Resteessen. Dazu passt ein würziges Christmas Chutney.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Frühstück | Weihnachten



    Shropshire Spice Christmas Stuffing*

    ... mehr Christmas Stuffing



  • Mulled Lamb
  • Einfach zuzubereitendes, weihnachtlich gewürztes Lammgericht.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpflaumen, Erdnussöl, Granatäpfel, Kardamom, Kreuzkümmel, Lamm, Lammbrühe oder Rinderbrühe, Mehl, Minze, Portwein, Zimtstangen, Zwiebeln etc.


    Oxo Lammbrühe*

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    Graham's Portwein*

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  • Crisp Winter Slaw
  • Der Rohkostsalat (Coleslaw) mit Cheese Sauce wird gern im Winter als Beilage zu kalten Fleischgerichten (z.B. Reste des Weihnachtsbratens) oder Sausages gereicht.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Beilage | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blue Stilton, Dijon-Senf, Fenchel, Rotkohl, Sellerie, Tafeläpfel, Walnüsse, Zitronen etc.


    Long Clawson Blue Stilton*

    ... mehr Blue Stilton



  • Christmas Quackers
  • Die Weihnachtsente ist ein einfach zuzubereitendes Weihnachtsgericht für die Feiertage.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Ente, Kartoffeln, Madeira, Schinkenspeck, Zwiebeln etc.


    Blandy's Madeira*

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    Cherry Valley Ente*

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  • Perky Turkey
  • Leckeres Resteessen aus den Resten vom Weihnachtsbraten. Perfekt serviert mit einem Zitrussalat.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Erdnussöl, Honig, Ketchup, Knoblauch, Orangen, Reste vom gefüllten Truthahn, Senf, Zitronen etc.


    Stokes Sauces Ketchup*

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    Colman's Senf*

    ... mehr Senf



  • Hearty Party Hotpot
  • Weihnachtlicher, vegetarischer Eintopf. Lässt sich gut mit Resten vom Weihnachtsbraten 'aufwerten'.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Gemüsebrühe, Karotten, Kastanien, Marsala-Wein, Pastinaken, Pilze, Redcurrant Jelly, Reste vom Weihnachtsbraten (optional, z.B. gefüllter Truthahn), Senf, Zwiebeln etc.


    Stokes Sauces Redcurrant Sauce*

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    Marsala-Wein*

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  • Marzipan Berry Cakes
  • Englisches Weihnachtsgebäck mit Beeren, Mandeln und Marzipan.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Gebäck | Süssigkeiten & Knabbereien| Nachmittagstee | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Caster Sugar, Eier, Heidelbeeren, Icing Sugar, Mandeln, Marzipan, Mehl, Zucker etc.


    Tate & Lyle Caster Sugar*

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    Billington's Icing Sugar*

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  • Festive Chocolate Flapjacks
  • Weihnachtliche Flapjacks mit Cranberries, Feigen, Mandeln und Schokolade.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Süssigkeiten & Knabbereien | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Cranberries, dunkle Schokolade, getrocknete Feigen, Golden Syrup, Haferflocken, Kirschen, Kürbiskerne, Mandeln, Walnüsse etc.


    Lyle's Golden Syrup*

    ... mehr Golden Syrup



  • Ginger Biscuits
  • Die Weihnachtskekse sind weihnachtlich gewürzte Ingwerkekse und können auch glasiert werden.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Gebäck | Süßigkeiten & Knabbereien | Vegetarisch | Weihnachten

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backnatron, Black Treacle, Butter, Eier, Icing Sugar, Ingwerpulver, Kardamon, Mehl, Milch, Muscovado Sugar, Zimt, Zitronen etc.


    Lyle's Black Treacle*

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    Billington's Muscovado Sugar*

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  • Marzipan
  • Das selbstgemachte Marzipan erhält durch die Pflaumenkerne sein besonderes Aroma. Zu einer Tasse Kaffee servieren.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Süssigkeiten & Knabbereien | Vegetarisch | Weihnachten

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Icing Sugar, Mandeln, Pflaumenkerne, Safran, Zimt etc.


    Billington's Icing Sugar*

    ... mehr Icing Sugar



  • Salmon and Roasted Garlic Cream
  • Canapes mit Lachs und Knoblauchsauce.

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    Zutaten: Crispbread, Dill, Double Cream, Knoblauch, Lachs etc.


    Ryvita Crispbread*

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    Coombe Castle Double Cream*

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  • Spiced Caramelised Pecans
  • Karamellisierte und weihnachtlich gewürzte Pekannüsse.

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    Tate & Lyle Caster Sugar*

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    The Christmas Chronicles: Notes, Stories and Essential Recipes for Midwinter*

    Ein Buch für den Winter - mit Geschichten, Rezepte, Dekoideen etc. für die Zeit ab November... inklusive Bonfire Night, Weihnachten und New Year's Eve.



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  • Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch*

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