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    Nigel Slater Weihnachtsrezepte

    Englisches Weihnachtsessen... englisches Weihnachtsessen von A bis Z


    Von Nigel Slater, dem beliebten Fernsehkoch (u.a. '12 Tastes of Christmas'), stammen viele typisch englische Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes), die sich auch hierzulande einfach nachkochen und nachbacken lassen.





  • Ginger Fizz
  • Cocktail mit Cider, Cranberries und Ingwer.

    Zutaten: Cider, Cranberries, Stem Ginger etc.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Getränk | Weihnachten



  • Stilton Puffs
  • Cheese Puffs mit Stilton.

    Zutaten: Blätterteig, Blue Stilton, Eier, Mehl, Parmesan etc.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten


  • Sticky Cranberry Sausages
  • Fruchtige Alternative zu traditionellen britischen Pigs in Blankets.

    Zutaten: Cranberries, Cranberry Jelly, Klementinen, Olivenöl, Würstchen, Zwiebeln etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Beilage | Snack | Party | Sunday Roast | Weihnachten



  • Gammon with Treacle Bacon Crust
  • Klassischer Christmas Ham mit einer leckeren Kruste aus Schinkenspeck und Zuckersirup.

    Zutaten: Ahornsirup, Apfelsaft, Black Treacle, Butter, Gewürznelken, Kürbis, Lorbeerblätter, Olivenöl, Schinkenspeck, Schweinehinterschinken, Sternanis, Zwiebeln etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Party | Weihnachten


  • Salmon Wellington
  • Der Salmon en croute ist ein Weihnachtslachs a la Beef Wellington.

    Zutaten: Blätterteig, Dijon-Senf, Dill, Eier, Gurken, Honig, Lachs, Mehl, Weißweinessig etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


  • Roast Goose with Chickpea and Lemon Stuffing
  • Orientalisch angehauchte Weihnachtsgans (Roast Goose) mit Kichererbsen, Minze und Zitrone.

    Zutaten: Gans, Kartoffeln, Kichererbsen, Minze, Wurstbrät, Zitronen, Zwiebeln etc.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


  • Porcini Nut Patties
  • Nut Roast mit Steinpilzen und Macadamia-Nüssen in Form kleiner, saftiger Frikadellen. Serviert mit Grünkohl.

    Zutaten: Braune Champignons, Flageolet-Bohnen, getrocknete Steinpilze, Grünkohl, Honig, Kastanien, Macadamia-Nüsse, Sojasauce etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch | Weihnachten


  • Festive Fruit Salad with Brandy Snap
  • Weihnachtlicher Obstsalat mit Brandy Snaps.

    Zutaten: Brandy, Butter, Caster Sugar, Golden Syrup, Granatäpfel, Ingwerpulver, Klementinen, Mangos, Mehl, Pistazien, Zitrusfrüchte (Limetten, Orangen etc.) etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Dessert | Party | Weihnachten



  • Mincemeat Trifle
  • Christmas Trifle mit kandierten Früchten, Orangen und Trockenfrüchten.

    Zutaten: Butter, Custard, Double Cream, Eier, Fruit Curd (z.B. Orange Curd), Mandeln, Mehl, Mincemeat, Orangen, Sherry etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Dessert | Weihnachten



  • Bauble and Squeak
  • Das weihnachtliche Bubble and Squeak ist ein beliebtes Resteessen. Dazu passt ein würziges Christmas Chutney.

    Zutaten: Reste vom Weihnachtsbraten (gefüllter Truthahn, Weihnachtsgans, Weihnachtsschinken etc.), Reste von Weihnachtskartoffeln und Weihnachtsgemüse, Reste des Christmas Stuffing etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Frühstück | Weihnachten



  • Mulled Lamb
  • Einfach zuzubereitendes, weihnachtlich gewürztes Lammgericht.

    Zutaten: Backpflaumen, Erdnussöl, Granatäpfeln, Kardamom, Kreuzkümmel, Lamm, Lammbrühe oder Rinderbrühe, Mehl, Minze, Portwein, Zimtstangen, Zwiebeln etc.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


  • Crisp Winter Slaw
  • Der Rohkostsalat (Coleslaw) mit Cheese Sauce wird gern im Winter als Beilage zu kalten Fleischgerichten (z.B. Reste des Weihnachtsbratens) oder Sausages gereicht.

    Zutaten: Blue Stilton, Dijon-Senf, Fenchel, Rotkohl, Sellerie, Tafeläpfel, Walnüsse, Zitronen etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Beilage | Weihnachten



  • Christmas Quackers
  • Die Weihnachtsente ist ein einfach zuzubereitendes Weihnachtsgericht für die Feiertage.

    Zutaten: Ente, Kartoffeln, Madeira, Schinkenspeck, Zwiebeln etc.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


  • Perky Turkey
  • Leckeres Resteessen aus den Resten vom Weihnachtsbraten. Perfekt serviert mit einem Zitrussalat.

    Zutaten: Erdnussöl, Honig, Ketchup, Knoblauch, Orangen, Reste vom gefüllten Truthahn, Senf, Zitronen etc.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


  • Hearty Party Hotpot
  • Weihnachtlicher, vegetarischer Eintopf. Lässt sich gut mit Resten vom Weihnachtsbraten 'aufwerten'.

    Zutaten: Gemüsebrühe, Karotten, Kastanien, Marsala-Wein, Pastinaken, Pilze, Redcurrant Jelly, Reste vom Weihnachtsbraten (optional, z.B. gefüllter Truthahn), Senf, Zwiebeln etc.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch | Weihnachten


  • Marzipan Berry Cakes
  • Englisches Weihnachtsgebäck mit Beeren, Mandeln und Marzipan.

    Zutaten: Butter, Caster Sugar, Eier, Heidelbeeren, Icing Sugar, Mandeln, Marzipan, Mehl, Zucker etc.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Gebäck | Süssigkeiten & Knabbereien| Nachmittagstee | Weihnachten


  • Festive Chocolate Flapjacks
  • Weihnachtliche Flapjacks mit Cranberries, Feigen, Mandeln und Schokolade.

    Zutaten: Cranberries, dunkle Schokolade, getrocknete Feigen, Golden Syrup, Haferflocken, Kirschen, Kürbiskerne, Mandeln, Walnüsse etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Süssigkeiten & Knabbereien | Weihnachten



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