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    Sugar Plums

    Sugar Plums

    Sugar Plums sind traditionelle englische Weihnachtssüßigkeiten (Christmas Sweets).


    Sie werden aus Zucker zubereitet und haben eine ovale Form. So ähneln sie nur kleinen Pflaumen, werden jedoch nicht - was oft fälschlicherweise angenommen wird - aus Pflaumen zubereitet.


    Oft wurden unter Sugar Plums auch von einer Zuckerschicht umhüllte Nüsse, Samen etc. verstanden. Beliebte Zutaten waren z.B. Anis, Fenchel, Kardamom, Koriander, Kümmel, Mandeln, Walnüsse, Zimt und Zitronenschale.


    Diese Sugar Plums waren aufwendig in der Herstellung und so anfangs v.a. ein Snack für den Adel.


    'Sugar Plums' spielen z.B. im 'Nussknacker' von Tschaikowsky ('Sugar Plum Fairy') und im Weihnachtsgedicht (Christmas Poem) 'A Visit from St. Nicholas' ('Twas the Night before Christmas) von Clement C. Moore eine wichtige Rolle.




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  • Festive Sugar Plums
  • Traditionelle Sugar Plums. Perfekt serviert mit einer Tasse Kaffee oder einem kalten Getränk.

    Zutaten: Caster Sugar, kandierter Ingwer, Mandeln, Marzipan, Mixed Spice, Orangen, Pistazien, Trockenfrüchte etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: Delia Smith Rezepte | Süssigkeiten & Knabbereien | Weihnachten


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