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    Weihnachtliche Fischgerichte

    Weihnachtliche Fischgerichte

    Weihnachtliche Fischgerichte gehören in England traditionellerweise zu Weihnachten.


    So ist z.B. ein Weihnachtslachs eine leckere Alternative zum Weihnachtsbraten (Christmas Roast) und wird gern zum großen Weihnachtsessen (Christmas Dinner) am Christmas Day (25.12.) serviert.


    Daneben wird frischer Fisch und natürlich Räucherlachs und anderer Räucherfisch auch gern für die Zubereitung von weihnachtlichen Vorspeisen (Christmas Starters) und Gerichten für ein ausgedehntes Weihnachtsfrühstück verwendet.



  • Weihnachtliche Fischgerichte Rezepte für weihnachtliche Hauptgerichte

  • Salmon Wellington
  • Der Salmon en croute ist ein Weihnachtslachs a la Beef Wellington.

    Zutaten: Blätterteig, Dijon-Senf, Dill, Eier, Gurken, Honig, Lachs, Mehl, Weißweinessig etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

  • Fish Cakes with Chive Beurre Blanc
  • Luxeriöse Fish Cakes mit Buttersauce für festliche Gelegenheiten.

    Zutaten: Butter, Dill, Garnelen, Kartoffeln, Lachs, Lorbeerblätter, Mangold, Meersalz, Räucherfisch wie geräucherter Schellfisch, Schalotten, Schnittlauch, Weißwein, Zitronen, Zwiebeln etc.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten

  • Christmas Eve Hot Smoked Salmon Pie
  • Salmon Pie mit heißgeräuchertem Lachs oder anderem Räucherlachs. Mit Erbsen oder mit Brokkoli und Parmesan servieren.

    Zutaten: Butter, Cheddar-Käse, Creme fraiche, Eier, Gewürzgurken, Gruyere, Kapern, Kartoffeln, Mehl, Milch, Muskat, Parmesan, Petersilie, Räucherlachs, Zitronen etc.

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  • Delia's Happy Christmas*

    Tags: Delia Smith Rezepte | Hauptgericht | Silvester | Weihnachten



  • Weihnachtliche Fischgerichte Rezepte für weihnachtliche Vorspeisen (Christmas Starters)

  • Christmas Seafood Platter
  • Canapes mit Fisch & Meeresfrüchten. Mit einem Glas Champagner oder Sekt servieren.

    Zutaten: Canape-Blinis, Cream Cheese, Creme fraiche, Crostini, Garnelen, Gurken, Knoblauch, Lachs, Mayonnaise, Petersilie, saure Sahne, Seehasenkaviar, Zitronen etc.

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  • Tags: Emily Angle Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten


  • Mussel, Pumpkin and Saffron Soup
  • Die warm gewürzte Fish Soup mit Muscheln, Kürbis und Safran ist eine leckere Wintersuppe.

    Zutaten: Butter, Double Cream, Gemüsebrühe, Knoblauch, Kürbis, Limetten, Muscheln, Safran, Sternanis, Thymian, Weißwein, Zwiebeln etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht | Vorspeise | Weihnachten

  • Arbroath Smokie Mousse
  • Herzhaftes Mousse aus Arbroath Smokie oder anderem Räucherfisch.

    Zutaten: Arbroath Smokie oder Räucherfisch, Butter, Double Cream, Eier, Gelatine, Kapern, Mayonnaise, Milch, Petersilie etc.


    Delia's Happy Christmas*

    Tags: Delia Smith Rezepte | Vorspeise | Weihnachten


  • Salmon Gravadlax with Champagne Mustard
  • Salmon Gravadlax mit einem Senf aus Champagner. Perfekt serviert mit Pumpernickel.

    Zutaten: Champagner, Dill, Dijon-Senf, Lachs, Rotweinessig, Senfkörner etc.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: James Martin Rezepte | Vorspeise | Weihnachten

  • Smoked Salmon and Chive Choux Buns with Watermelon and Feta Bites
  • Canapes aus Brandteig mit Lachs und Schnittlauch sowie Canapes mit Wassermelone und Feta.

    Zutaten: Basilikum, Butter, Cream Cheese, Creme fraiche, Eier, Feta, Mehl, Räucherlachs, Schnittlauch, Sherry-Essig, Wassermelone, Zitronen etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: James Martin Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten


  • Party Vol-Au-Vents
  • Klassische Canapes.

    Zutaten: Blätterteig, Butter, Creme fraiche, Estragon, Garnelen, Hähnchen (Hähnchenbrust), Lorbeerblätter, Meersalz, Mehl, Milch, Räucherfisch wie geräucherter Schellfisch, Schnittlauch, Thymian, Weißwein, Zwiebeln etc.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten



  • Weihnachtliche Fischgerichte Rezepte fürs Weihnachtsfrühstück

  • Christmas Morning Waffles
  • Herzhafte Waffeln mit Räucherlachs.

    Zutaten: Butter, Eier, Mehl, Milch, Räucherlachs, Schnittlauch, Spinat, Weißweinessig etc.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Frühstück | Weihnachten

  • Smoked Fish Bubble and Squeak
  • Bubble and Squeak mit Räucherfisch ist ein leckeres Resteessen.

    Zutaten: Butter, Estragon, Gänseeier, Gemüsereste wie Bohnen, Karotten und Kartoffeln, Knoblauch, Öl, Petersilie, Räucherfisch wie geräucherter Schellfisch, geräucherte Makarele und Räucherlachs, Schnittlauch, Weißweinessig, Zwiebeln etc.

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  • Tags: Frühstück | Weihnachten

  • Smoked Salmon Hash Brown with Poached Egg and Hollandaise Sauce
  • Hash Brown mit Räucherfisch, Poached Eggs und holländischer Sauce.

    Zutaten: Butter, Creme fraiche, Dill, Eier, Estragon, Kartoffeln, Lachs, Lorbeerblätter, Räucherlachs, Weißweinessig, Wholegrain Mustard, Zitronen etc.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Frühstück | Weihnachten

  • Prawn and Smoked Haddock Omelette
  • Omelette mit Garnelen und Räucherfisch.

    Zutaten: Butter, Double Cream, Eier, Garnelen, Mehl, Milch, Parmesan, Räucherfisch wie geräucherter Schellfisch (oder anderer Räucherfisch) etc.

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  • Tags: Brian Turner Rezepte | Frühstück | Weihnachten



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