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Weihnachtliche Hauptgerichte

Weihnachtliche Hauptgerichte

Weihnachtliche Hauptgerichte wie der berühmte Gefüllte Truthahn (Christmas Turkey, Roast Turkey, Stuffed Turkey) gehören in England ganz einfach zu Weihnachten.


Alternativ dazu werden zum großen Weihnachtsessen (Christmas Dinner) am Christmas Day (25.12.) aber auch gern andere Weihnachtsbraten (Christmas Roast) oder aber ein Christmas Pie, ein Weihnachtslachs oder aber ein vegetarisches Weihnachtsessen serviert.


Hinzu kommen weihnachtliche Resteessen und andere Weihnachtsgerichte für die Feiertage.



  • Weihnachtsbraten (Christmas Roast)
  • Klassischer englischer Weihnachtsbraten: Gefüllter Truthahn (Christmas Turkey, Roast Turkey, Stuffed Turkey)
  • Christmas Ham (Weihnachtsschinken)
  • Christmas Roast Beef
  • Roast Goose (Gänsebraten, Weihnachtsgans)
  • Roast Partridge
  • Roast Pheasant
  • Roast Duck (Weihnachtsente)


  • Weihnachtliche Hauptgerichte Rezepte - Die besten Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes) von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen etc.
  • Englische Weihnachtsrezepte



  • Weitere Hauptgerichte für die Weihnachtszeit


  • Beef, Stout and Chestnut Casserole with Leek Colcannon
  • Der herzhafte irische Rindfleisch-Auflauf (Beef Casserole) mit Bier und Kastanien wird mit Colcannon serviert.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Double Cream, irisches Stout, Karotten, Kartoffeln, Kastanien, Kümmel, Lauch, Meersalz, Mehl, Milch, Petersilie, Pflanzenöl, Rinderbrühe, Rindfleisch (Schmorfleisch), Rosinen, Sellerie, Tomatenpüree, Zwiebeln etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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    Bovril Rinderbrühe*

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  • Beef Stew with fluffy Dumplings
  • Der britische Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) mit britischen Knödeln (Dumplings) ist ein wärmendes Winteressen.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpulver, Butter, Karotten, Knoblauch, Lorbeerblätter, Meersalz, Mehl, Petersilie, Pflanzenöl, Redcurrant Jelly, Rinderbrühe, Rindfleisch (Unterschale), Rotwein, Sellerie, Shredded Suet, Thymian, Tomatenpüree, Zwiebeln etc.


    Atora Shredded Suet*

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    Stokes Sauces Redcurrant Sauce*

    ... mehr Redcurrant Jelly



  • Raised Chicken and Ham Pie
  • Die britische Hähnchen-Pastete (Chicken Pie) mit Schinken ist ein leckeres Resteessen.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Mary Berry Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Eier, Mehl, Hähnchen oder Reste vom Weihnachtsbraten (Gefüllter Truthahn, Weihnachtsgans etc.), Schinken oder Reste vom Weihnachtsschinken, Schweinefleisch (Schweinehackfleisch), Thymian etc.



  • Hearty Party Hotpot
  • Weihnachtlicher, vegetarischer Eintopf. Lässt sich gut mit Resten vom Weihnachtsbraten 'aufwerten'.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch | Weihnachten

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Gemüsebrühe, Karotten, Kastanien, Marsala-Wein, Pastinaken, Pilze, Redcurrant Jelly, Reste vom Weihnachtsbraten (optional, z.B. Gefüllter Truthahn), Senf, Zwiebeln etc.


    Stokes Sauces Redcurrant Sauce*

    ... mehr Redcurrant Jelly


    Marsala-Wein*

    ... mehr Marsala-Wein



  • Fish Cakes with Chive Beurre Blanc
  • Luxeriöse Englische Fischfrikadelle (Fish Cake) mit Buttersauce für festliche Gelegenheiten.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: James Martin Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Dill, Garnelen, Kartoffeln, Lachs, Lorbeerblätter, Mangold, Meersalz, Räucherfisch wie geräucherter Schellfisch, Schalotten, Schnittlauch, Weißwein, Zitronen, Zwiebeln etc.


    Maldon Salt Meersalz*

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  • Mulled Lamb
  • Einfach zuzubereitendes, weihnachtlich gewürztes Lammgericht.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Nigel Slater Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Backpflaumen, Erdnussöl, Granatäpfel, Kardamom, Kreuzkümmel, Lamm, Lammbrühe oder Rinderbrühe, Mehl, Minze, Portwein, Zimtstangen, Zwiebeln etc.


    Oxo Lammbrühe*

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    Graham's Portwein*

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  • Sausage, Bacon and Boiled-Egg Pie with Juniper creamed Cabbage
  • Die britische Pastete mit Eiern, Schinkenspeck und Würstchen ist ein schnell zubereitetes Resteessen. Dazu passt cremiger Wirsingkohl.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: Brian Turner Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Double Cream, Eier, Frühstücksspeck, gemahlener Wacholder, Hühnerbrühe, Mehl, Mürbeteig, Petersilie, Pilze, Reste der Sausages, Wensleydale Cheese, Wirsing, Worcestershiresauce etc.


    Lea & Perrins Worcestershiresauce*

    ... mehr Worcestershiresauce


    Coombe Castle Wensleydale Cheese*

    ... mehr Wensleydale Cheese



  • Butternut Squash and Stilton Quiche with roasted Sprouts
  • Weihnachtliche britische Quiche mit Kürbis und Stilton.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: Yotam Ottolenghi Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch | Weihnachten

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blue Stilton, Butternut-Kürbis, Caster Sugar, Creme fraiche, Double Cream, Dulce de Membrillo, Eier, Koriander, Mehl, Mürbeteig, Olivenöl, Pomelo, Rosenkohl, Schalotten, Sternanis, Zimtstangen, Zitronen etc.


    Long Clawson Blue Stilton*

    ... mehr Blue Stilton


    Tate & Lyle Caster Sugar*

    ... mehr Caster Sugar



  • Goose Risotto
  • Das britische Risotto ist das perfekte Resteessen für übriggebliebene Weihnachtsgans (Roast Goose). Es kann auch gut mit den Resten vom Gefüllten Truthahn zubereitet werden.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: braune Champignons, Butter, Hühnerbrühe, Knoblauch, Kräuter wie Estragon, Petersilie, Rosmarin, Salbei und Schnittlauch, Olivenöl, Parmesan, Reste der Weihnachtsgans, Reis, Schalotten etc.



  • Christmas Eve Hot Smoked Salmon Pie
  • Britische Lachspastete (Salmon Pie) mit heißgeräuchertem Lachs oder anderem Räucherlachs. Mit Erbsen oder mit Brokkoli und Parmesan servieren.

  • ... Rezept bei Delia Online
  • Tags: Delia Smith Rezepte | Hauptgericht | Silvester | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Cheddar-Käse, Creme fraiche, Eier, Gewürzgurken, Greyerzer (Gruyere), Kapern, Kartoffeln, Mehl, Milch, Muskat, Parmesan, Petersilie, Räucherlachs, Zitronen etc.


    Delia's Happy Christmas*


    Dorset Drum Cheddar Cheese*

    ... mehr Cheddar-Käse



  • Port and Stilton Souffle
  • Britisches Souffle mit Portwein und Stilton.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: Nick Nairn Rezepte | Hauptgericht | Vegetarisch | Weihnachten

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Blue Stilton, Double Cream, Eier, Portwein, Zitronen etc.


    Long Clawson Blue Stilton*

    ... mehr Blue Stilton


    Graham's Portwein*

    ... mehr Portwein



  • Sri Lankan Turkey Curry
  • Das Turkey Curry mit Gewürzen aus Sri Lanka ist das perfekte Resteessen für übriggebliebenen Gefüllten Truthahn (Christmas Turkey, Roast Turkey, Stuffed Turkey). Mit Reis servieren.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: Rick Stein Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Bockshornklee, Chilipulver, Chilis, Curryblätter, Currypulver, Fenchel, frischer Ingwer, getrocknete Chilis, Gewürznelken, Gewürznelken, Kardamom, Knoblauch, Kokosmilch, Kokosöl oder Pflanzenöl, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Limetten, Pandanusblätter, Reis, Reste vom Gefüllten Truthahn, Senfkörner, Tomaten, Zimtstangen, Zitronengras, Zwiebeln oder Schalotten etc.


    Sharwoods Currypulver*

    ... mehr Currypulver



  • Hand-raised Boxing Day Pie
  • Die britische Truthahn-Pastete (Turkey Pie) mit Cranberries und Stuffing ist ein leckeres Resteessen für die Weihnachtsfeiertage.

  • ... zum Rezept bei BBC Food
  • Tags: Paul Hollywood Rezepte | Hauptgericht | Weihnachten


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Cranberry Sauce, Cranberries, Eier, Mehl, Reste der Bratenfüllung (z.B. Sage & Onion Stuffing), Reste vom Gefüllten Truthahn, Schmalz etc.


    Colman's Cranberry Sauce*

    ... mehr Cranberry Sauce



  • Braised Venison with Bacon, Chestnuts and Wild Mushrooms in a rich Madeira Sauce
  • Der britische Wildauflauf (Venison Casserole) mit Pilzen, Kastanien und einer Madeira-Sauce ist ein wärmendes Winteressen. Serviert mit britischem Kartoffelbrei (Mashed Potatoes).

  • ... Rezept bei Delia Online
  • Tags: Delia Smith Rezepte | Hauptgericht | Silvester | Weihnachten

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: braune Champignons, getrocknete Steinpilze, Hirsch & Reh, Kastanien, Knoblauch, Lorbeerblätter, Madeira, Mehl, Olivenöl, Pancetta, Thymian, Zwiebeln etc.


    Delia's Happy Christmas*


    Blandy's Madeira*

    ... mehr Madeira



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  • Tipps

  • Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch*

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    Alle Angaben ohne Gewähr.


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