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    Weihnachtliche Käseplatte

    Weihnachtliche Käseplatte

    Eine weihnachtliche Käseplatte ist auch in England neben einem süßen Weihnachtsdessert der perfekte Abschluss für das große Weihnachtsessen (Christmas Dinner).


    Der Blue Stilton ist ein berühmter englischer Weihnachtskäse und darf neben vielen anderen Käsespezialitäten in England auch auf der Käseplatte für Weihnachten nicht fehlen.


    Neben dem Klassiker Käse, Cracker & Portwein werden vor allem in Nordengland Käsespezialitäten wie Blue Stilton, Wensleydale etc. gerne zusammen mit einem Stück Fruit Cake (Früchtekuchen) serviert.





  • Cracker wie

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  • Portwein wie

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  • Christmas Chutney wie

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  • Last Minute Christmas Chutney
  • Christmas Chutney aus den Resten von Trockenfrüchten (Dried Fruit), die z.B. nach dem Backen der Mince Pies übrigbleiben. Das Resteessen passt perfekt zu kaltem Fleisch (z.B. Reste des Weihnachtsbratens).

    Zutaten: Demerara Sugar, frischer Ingwer oder Stem Ginger, Knoblauch, Meersalz, Muskat, Rosinen, Sonnenblumenöl, Trockenfrüchte wie getrocknete Aprikosen und getrocknete Feigen, Weißweinessig, Zimtstangen, Zwiebeln etc.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Beilage | Weihnachten




  • Glamming up a Cheese Board
  • Britische Käseplatte mit 'Walnut and Apple Salad', 'Mango and Quince Sauce' sowie Mayonnaise.

    Zutaten: Dulce de Membrillo, Eier, Käse wie Blue Stilton, Cornish Yarg etc., Mango Chutney, Mehl, Semmelbrösel, Senf, Tafeläpfel, Walnüsse etc.

  • ... Rezept bei BBC Food
  • Tags: James Martin Rezepte | Dessert | Weihnachten


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