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    Weihnachtliche Vorspeisen

    Weihnachtliche Vorspeisen

    Weihnachtliche Vorspeisen (englisch: Christmas Starters) werden in England als erster Gang des großen Weihnachtsessens (Christmas Dinner) am Christmas Day (25.12.) serviert.


    Neben britischen Vorspeise-Klassikern wie Prawn Cocktail und Sausage Rolls sind auch weihnachtliche Canapes und Weihnachtssuppen sowie weihnachtliche Pates, Soufles, Terrinen etc. mit typisch englischen Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) als weihnachtliche Vorspeisen sehr beliebt.


    Vor dem Servieren der typisch britischen Vorspeisen werden weihnachtliche Aperitifs oder auch Weihnachtscocktails angeboten.


    Auf weihnachtliche Vorspeisen folgt klassischerweise ein Weihnachtsbraten (Christmas Roast) bzw. ein anderes weihnachtliches Hauptgericht.




  • Weihnachtliche Canapes & andere Canapes wie

  • Mini Yorkshire Puddings with Roast Beef and Horseradish Cream
  • Die Canapes sind kleine Yorkshire Puddings mit Rindfleisch und Meerrettich.

    Zutaten: Creme fraiche, Eier, Meerrettich, Mehl, Rindfleisch (Rinderfilet) etc.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten


  • Cheese Puffs wie

  • Stilton Puffs
  • Cheese Puffs mit Stilton.

    Zutaten: Blätterteig, Blue Stilton, Eier, Mehl, Parmesan etc.

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    Tags: Nigel Slater Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten


  • Mousse wie

  • Arbroath Smokie Mousse
  • Herzhaftes Mousse aus Arbroath Smokie oder anderem Räucherfisch.

    Zutaten: Arbroath Smokie oder Räucherfisch, Butter, Double Cream, Eier, Gelatine, Kapern, Mayonnaise, Milch, Petersilie etc.


    Delia's Happy Christmas*

    Tags: Delia Smith Rezepte | Vorspeise | Weihnachten

  • Pate wie

  • Chicken Liver Pate with Apple and Walnut Chutney
  • Winterliche Pate mit Äpfeln und Walnüssen.

    Zutaten: Äpfel, Brandy, Brot, Butter, Cider Vinegar, getrocknete Aprikosen, Gewürznelken, Ghee, Hähnchen (Hühnerleber), Marjoran oder Thymian, Schalotten, Walnüsse, Zimt, Zucker etc.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Vorspeise | Weihnachten


  • Pigs in Blankets wie

  • Sticky Cranberry Sausages
  • Fruchtige Alternative zu traditionellen britischen Pigs in Blankets.

    Zutaten: Cranberries, Cranberry Jelly, Klementinen, Olivenöl, Würstchen, Zwiebeln etc.

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  • Tags: Nigel Slater Rezepte | Beilage | Snack | Party | Sunday Roast | Weihnachten


  • Salmon Gravadlax wie

  • Salmon Gravadlax with Champagne Mustard
  • Salmon Gravadlax mit einem Senf aus Champagner. Perfekt serviert mit Pumpernickel.

    Zutaten: Champagner, Dill, Dijon-Senf, Lachs, Rotweinessig, Senfkörner etc.

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    Tags: James Martin Rezepte | Vorspeise | Weihnachten


  • Sausage Rolls wie

  • Totally lazy Mini Sausage Rolls
  • Einfach zuzubereitende, kleine Sausage Rolls.

    Zutaten: Blätterteig, Eier, Mehl, Sausages etc.

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    Tags: Lorraine Pascale Rezepte | Snack | Vorspeise | Party | Weihnachten

  • Souffle wie

  • Stilton and Walnut Souffle
  • Souffle mit Walnüssen und Stilton.

    Zutaten: Blue Stilton, Double Cream, Eier, Walnüsse etc.

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  • Tags: Ed Baines Rezepte | Vorspeise | Vegetarisch | Weihnachten


  • Weihnachtssuppen wie

  • Chestnut, Roasted Butternut Squash and Bramley Apple Soup
  • Die Vegetable Soup aus Äpfeln, Kastanien und Kürbis wird mit Double Cream und Trüffelöl abgeschmeckt. Sie kann auch gut zusammen mit den Resten vom Sunday Roast oder Weihnachtsbraten serviert werden.

    Zutaten: Äpfel, Butternut-Kürbis, Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe, Kartoffeln, Kastanien, Knoblauch, Lorbeerblätter, Olivenöl, Thymian, Zwiebeln etc.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Vorspeise | Vegetarisch | Weihnachten


  • Terrine & Parfait wie

  • Venison, Chicken Liver and Armagnac Terrine
  • Weihnachtliche Terrine mit Hirsch, Hühnerleber und Armagnac.

    Zutaten: Armagnac, Butter, Cranberries, Double Cream, Estragon, Haselnüsse, Hähnchen (Hähnchenbrust, Hühnerleber), Hirsch & Reh, Meersalz, Rapsöl, Schinkenspeck etc.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Vorspeise | Party | Weihnachten

  • Welsh Rarebit wie

  • Port and Stilton Rarebit
  • Welsh Rarebit mit Stilton und Portwein.

    Zutaten: Blue Stilton, Butter, Cheddar-Käse, Eier, englischer Senf, Fruit & Nut Bread, Mehl, Milch, Portwein, Schalotten etc.

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  • Tags: Patrick Williams Rezepte | Hauptgericht | Snack | Vegetarisch


  • Weitere weihnachtliche Vorspeisen wie
  • Britische Vorspeise-Klassiker wie Prawn Cocktail etc. sowie:

  • Stilton and toasted Walnut Balls
  • Kleine Leckereien aus Stilton und Walnüssen.

    Zutaten: Blauschimmelkäse wie Blue Stilton, Butter, Petersilie, Portwein, Walnüsse etc.

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  • Stilton, Spinach and new Potato Quiche with Walnut Pastry
  • Quiche aus einem Walnuss-Teig, gefüllt mit Kartoffeln, Spinat und Stilton.

    Zutaten: Blue Stilton, Double Cream, Eier, Kartoffeln, Mehl, Parmesan, Spinat, Walnüsse, Zitronen etc.

    ... Rezept bei BBC Food

    Tags: Ian Vallance Rezepte | Vorspeise | Vegetarisch | Party | Weihnachten




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