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    Weihnachtssaucen

    Weihnachtssaucen


    Neben einer Gravy (Bratensauce) gehören dazu auch fruchtige Saucen und andere klassische britische Saucen.


    Zu einem Geflügelbraten wie Gefüllter Truthahn (Christmas Turkey, Roast Turkey, Stuffed Turkey) wird eine Cranberry Sauce, Cumberland Sauce oder ein Redcurrant Jelly (Redcurrant Sauce) serviert, zu einem Christmas Ham eine Apple Sauce. Teilweise wird auch ein Christmas Chutney als Würzsauce gereicht.


    Weihnachtliche Saucen sind ein wichtiger Teil der weihnachtlichen Beilagen (Christmas Trimmings, 'all the Trimmings'), die zum großen Weihnachtsessen (Christmas Dinner) am Christmas Day (25.12.) serviert werden.




  • Weihnachtssaucen Rezepte - Die besten Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes) von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen etc.

  • Bread Sauce
  • Klassische Bread Sauce.

    Zutaten: Brot, Butter, Double Cream, Gewürznelken, Lorbeerblätter, Milch, Muskat, Muskatblüte, Zwiebeln etc.

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  • Tags: Nigella Lawson Rezepte | Beilage | Vegetarisch | Sunday Roast | Weihnachten

  • Easy Bread Sauce
  • Einfache Bread Sauce.

    Zutaten: Butter, Gewürznelken, Lorbeerblätter, Milch, Semmelbrösel, Zwiebeln etc.

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  • Tags: James Martin Rezepte | Beilage | Vegetarisch | Sunday Roast | Weihnachten

  • Cranberry and Cumberland Sauce
  • Klassische Cranberry Sauce.

    Zutaten: Caster Sugar, Cranberries, Gewürznelken, Mandeln, Orangen, Portwein, Senfpulver, Speisestärke wie Mondamin, Sultaninen, Zitronen etc.

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  • Tags: Antony Worrall Thompson Rezepte | Beilage | Vegetarisch | Sunday Roast | Weihnachten

  • Raw Cranberry Sauce
  • Cranberry Sauce mit rohen Cranberries.

    Zutaten: Caster Sugar, Cranberries, Mixed Spice, Muskat, Orangen etc.

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  • Tags: Mary Berry Rezepte | Beilage | Vegetarisch | Sunday Roast | Weihnachten



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