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Der Anbau der in England (Vereinigtes Königreich / Großbritannien) so beliebten Bergamotte erfolgt nicht, um die Zitrusfrüchte zu verzehren, sondern um sie als Duftstoff und Aroma zu verwenden. Bergamotte wird nur in einem sehr kleinen Gebiet im italienischen Kalabrien angebaut.
Die Bergamotte ist ein beliebter Duftstoff für englische Kosmetik & Parfümerie und wird daneben gern als Gin-Botanical verwendet. Auch die englische Teesorte Earl Grey Tea nutzt das säuerliche bis bittere Aroma der Bergamotte.
The London No. 1 Gin aus England wird aus folgenden Gin-Botanicals zubereitet: Almonds (Mandeln), Angelica (Engelwurz), Bergamot (Bergamotte), Cassia (Zimtkassie), Cinnamon (Zimt), Coriander (Koriander), Juniper (Wacholder), Lemon (Zitrone), Lily (Lilie), Liquorice (Süßholz), Orange und Savory (Bohnenkraut). Besonders sticht der Duft von Bergamot (Bergamotte) hervor. Diese gibt z.B. auch dem Earl Grey Tea sein Aroma.
Alle Angaben ohne Gewähr.
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