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Cape Gooseberry & Gin
Die Andenbeere (Physalis peruviana, auch: Kapstachelbeere, meist: Physalis) stammt ursprünglich aus Peru und wird heute v.a. in Afrika, England, Indien, Java und Südamerika angebaut.
Die auffallenden Früchte enthalten Vitamin C, B1, Provitamin A und Eisen.
Physalis ist eine beliebte Zutat für Marmelade, Pies (Pasteten) und Salate und wird auch gern als Garnitur für Desserts verwendet.
Gin mit Andenbeere als Botanical... unser Tipp
'Whitley Neill Gin' (Whitley Neill) der 'Langley Distillery' aus Warwickshire, (England), u.a. mit südafrikanischen Botanicals. Gin-Botanicals: Angelica (Engelwurz), Baobab (Afrikanischer Affenbrotbaum), Cape Gooseberry (Andenbeere), Cassia (Zimtkassie), Coriander (Koriander), Juniper (Wacholder), Lemon (Zitrone), Orange und Orris (Iris, Schwertlilie).
Alle Angaben ohne Gewähr.
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