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Cubeb & Gin
Kubebenpfeffer ist ein Pfeffergewächs aus Indonesien und Sri Lanka, dessen fruchtig-süßliche Früchte die Größe eines Pfefferkorns haben.
Kubebenpfeffer wird grün geerntet und dann in der Sonne getrocknet, bis die Früchte dunkel sind.
Kubebenpfeffer lässt sich z.B. gut beim 'Opihr Oriental Spiced Gin' herausschmecken.
Gin mit Kubeben-Pfeffer als Botanical... unser Tipp
Hendrick's Gin aus Schottland mit folgenden Gin-Botanicals: Angelica (Engelwurz), Caraway (Kümmel), Chamomile (Kamille), Coriander (Koriander), Cubeb (Kubebenpfeffer), Elderflower (Holunder), Juniper (Wacholder), Lemon (Zitrone), Orange, Orris (Iris, Schwertlilie) und Yarrow (Schafgarbe). - Der schottische Gin wird mit Bulgarischer Rose (Bulgarian Rose) und Gurke (Cucumber) aromatisiert.
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