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Dandelion & Gin
Löwenzahn (Taraxacum) ist ein Korbblütler.
Eine traditionelle Limonade ist Dandelion & Burdock (Löwenzahn & Klette). Den beliebten Geschmack gibt es daneben z.B. auch als Bonbons und Kräutertee.
Zudem kann Löwenzahn auch zu Gelee, Salat etc. verarbeitet werden.
Aus der getrockneten Löwenzahnwurzel wird der berühmte 'Dandelion Coffee' von Symingtons zubereitet, der im Viktorianischen Zeitalter entwicket wurde und v.a. nach dem Zweiten Weltkrieg als Ersatzkaffee verwendet wurde.
Zudem ist Löwenzahn auch ein beliebter Duftstoff für Kosmetik.
Gin mit Dandelion als Botanical... unser Tipp
'Caorunn Gin' von der 'Balmenach Distillery' aus Schottland: Für den Caorunn Gin werden neben traditionellen Gin-Botanicals auch typisch keltische Gin-Botanicals verwendet: Angelica (Engelwurz), Apfel (Coul Blush), Bog Myrtle (Gagelstrauch), Cassia (Zimtkassie), Coriander (Koriander), Dandelion (Löwenzahn), Heather (Heidekraut), Juniper (Wacholder), Lemon (Zitrone), Orange und Rowan (Eberesche, Vogelbeeren).
Alle Angaben ohne Gewähr.
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