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Süßholz (Echtes Süßholz) ist ein Schmetterlingsblütler.
Die Pflanze zählt zu den Heilpflanzen. Aus ihrer Wurzel wird Lakritz hergestellt. Zudem dient Süßholz v.a. der Aromatisierung von Tabak.
Lakritz wird gern zu Süßigkeiten wie dem berühmten Liquorice Allsorts von Bassett's und Lakritz-Toffee, aber z.B. auch zu Lakritztee verarbeitet.
Penderyn Gin*
'Brecon Special Reserve Gin' von Penderyn aus Wales mit folgenden Gin-Botanicals: Angelica (Engelwurz), Cassia (Zimtkassie), Cinnamon (Zimt), Coriander (Koriander), Juniper (Wacholder), Lemon (Zitrone), Liquorice (Süßholz), Nutmeg (Muskatnuss), Orris (Iris, Schwertlilie) und Sevilla-Orange.
Alle Angaben ohne Gewähr.
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