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Saffron & Gin
Safran (Crocus sativus) ist ein violett blühender Krokus (Crocus), aus dessen Blüten das gleichnamige Gewürz gewonnen wird. Dafür werden nur die drei Griffel, die sich in jeder Blüte befinden, verwendet. Die sehr aufwendige Ernte macht den Safran zu einem der teuersten Gewürze der Welt.
Mit Safran werden v.a. Reisgerichte gewürzt.
Zudem wird Safran als Färbemittel verwendet.
Safran ist ein ausgefallenes Gin-Botanical und lässt sich z.B. deutlich im 'Cadenheads Old Raj Dry Gin' herausschmecken.
Gin mit Safran als Botanical... unser Tipp
'Cadenheads Old Raj Dry Gin' von Cadenheads aus Schottland mit folgenden Gin-Botanicals: Anise (Anis), Coriander (Koriander), Ground Pepper, Juniper (Wacholder), Lemon (Zitrone), Orris (Iris, Schwertlilie) und Saffron (Safran).
Alle Angaben ohne Gewähr.
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