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Star Anise & Gin
Der Echte Sternanis ist ein Baum, der in den Tropen wächst.
Seine Früchte werden z.B. in der chinesischen Küche und in der indischen Küche (z.B. für Biryani und Currys) als Gewürz verwendet.
Sternanis ähnelt im Geschmack nicht nur Anise (Anis), sondern auch Fennel (Fenchel) und Sweet Cicely (Süßdolde).
Gin mit Sternanis als Botanical... unser Tipp
'Silent Pool Gin' von Silent Pool aus Surrey (England), für den 24 Gin-Botanicals verwendet werden, u.a.: Angelica (Engelwurz), Cassia (Zimtkassie), Chamomile (Kamille), Coriander (Koriander), Elderflower (Holunder), Hawthorn (Weißdorn), Honey (Honig), Juniper (Wacholder), Lavender (Lavendel), Lime (Limette), Orris (Iris, Schwertlilie) und Star Anise (Sternanis).
Alle Angaben ohne Gewähr.
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