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Schottische Kochbücher

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall




Fiona Bondzio: Das Highlander-Kochbuch*

Kochbuch zur traditionellen Küche der Highlander. Authentische Gerichte mit Fisch & Meeresfrüchten, Rindfleisch, Wild etc.


Dieter Berdel, Simon Drabosenig & Jasmin Haider: Haggis, Whisky & Co*

Mit Robert Burns durch die schottische Küche. Das Kochbuch ist eine Reise durch die klassische und moderne schottische Küche - begleitet von dem schottischen Nationaldichter Robert Burns.


Frank Winter: Schottisch kochen*

Kochbuch mit 170 Rezepten der klassischen und modernen schottischen Küche.




Claire Macdonald: The Scottish Food Bible*

Kochbuch mit 60 Rezepten aus schottischen Spezialitäten wie Hafer, Käse, schottischem Lachs, Wild, schottischem Whisky uvm. wie z.B. 'Chocolate Oatmeal Biscuits', 'Grilled Goat's Cheese on stir-fried Beetroot with Orange and Balsamic Vinegar', 'Herb Crepes with smoked Salmon' (Crepes), 'Iced Honey and Whisky Creams' und 'Lime Venison Fillet with green Peppercorn, Ginger and Portsauce'.

... mehr von Claire MacDonald


Sue Lawrence: The Scottish Soup Bible*

Schottisches Kochbuch zum Thema schottische Suppen. Rezepte für Cock-a-leekie, Cullen Skink, Dulse and Oatmeal Soup, Nettle and Barley Broth, Reestit Mutton Soup, Winkle Soup etc.


Sheila McConachie: Whisky Kitchen*

Kochbuch zum Thema schottischer Whisky.




Carol Wilson & Christopher Trotter: The Best of Traditional Scottish Cooking*

More than 60 classic Step-by-Step Recipes from the varied Regions of Scotland. Kochbuch mit 60 traditionellen schottischen Rezepten.


Carol Wilson & Christopher Trotter: Scottish Heritage Food and Cooking*

Explore the traditional Tastes of the Highlands and Lowlands with 150 easy-to-follow Recipes. Kochbuch mit 150 schottischen Rezepten.




Iain R. Spink: The Arbroath Smokie Bible*

Kochbuch zum Thema Arbroath Smokie, einem berühmten Räucherfisch. Mit Rezepten wie Arbroath Smokie and Leek Chowder, Arbroath Smokie and Spinach Gratin, Luxury Fish Pie, Tagliatelle with Creamy Lemon Smokie etc.


Claire MacDonald: The Scottish Salmon Bible*

Kochbuch zum Thema schottischer Lachs.

... mehr von Claire MacDonald




Seumas MacInnes: The Stornoway Black Pudding Bible*

Kochbuch zum Thema Black Pudding. Mit Rezepten wie Black Pudding Pakoras, Black Pudding Tarts, Black Pudding, Chorizo and Bean Stew, Cafe Gandolfi's Black Pudding and Mushrooms with Pancakes etc.


Jo Macsween: The Macsween Haggis Bible*

Kochbuch zum Thema Haggis.


Nichola Fletcher: The Venison Bible*

Kochbuch zum Thema Wild.




Liz Ashworth: The Chain Bridge Honey Bible*

Kochbuch zum Thema Schottischer Honig. Mit Rezepten wie Chocolate Honey Fudge Cake, Honey-spiced Beetroot, Sweet pickled Salmon etc.


Shirley Spear: Three Chimneys Marmalade Bible*

Kochbuch & Backbuch zum Thema Orangenmarmelade: Rezepte zur Zubereitung von Orangenmarmelade sowie süße & herzhafte Rezepte mit Orangenmarmelade wie Chocolate Marmalade Tart, Frangipane Tart with Marmalade Glaze, Glaze for Roast Gammon, Hot Marmalade Pudding, Marmalade Ice Cream and Apple, Marmalade Sauce for Roast Duck etc.

... mehr von Shirley Spear




Liz Ashworth: The William Shearer Tattie Bible*

Kochbuch zum Thema Kartoffeln mit Rezepten wie Cheese Cottage Potato Pudding, Haggis Frittata, Hot Tattie Salad, Orkney Tattie Wine, Rumbledthumps, Tattie Scones etc.


Sue Lawrence: The Scottish Berries Bible*

Schottisches Kochbuch & schottisches backbuch mit klassischen und modernen Rezepten für typisch schottisches Beerenobst wie Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Taybeeren etc. Rezepte wie Blaeberry Polenta Cake, Bramble Clafoutis, Chocolate Raspberry Brownies, Duck with Blackcurrants, Redcurrant and Apple Lattice Pie, Strawberry Risotto etc.


Nichola Fletcher: The Scottish Oats Bible*

Kochbuch zum Thema Hafer. Mit Rezepten wie Detox Oatmeal Drink, Fish Haggis, Grouse Soup, Oatmeal Candy, Spiced Oatmeal Cake, Wild Mushroom Risotto etc.




Claire Macdonald: The Scottish Food Bible*

Kochbuch mit 60 Rezepten aus schottischen Spezialitäten wie Hafer, Käse, schottischem Lachs, Wild, schottischem Whisky uvm. wie z.B. 'Chocolate Oatmeal Biscuits', 'Grilled Goat's Cheese on stir-fried Beetroot with Orange and Balsamic Vinegar', 'Herb Crepes with smoked Salmon' (Crepes), 'Iced Honey and Whisky Creams' und 'Lime Venison Fillet with green Peppercorn, Ginger and Portsauce'.

... mehr von Claire MacDonald


Tony Singh: Tasty*

Die Rezepte in dem Kochbuch sind eine leckere Mischung aus schottischer Küche und indischer Küche: Aubergine Flatbread, Chipotle Lamb Meatballs, Chocolate Samosas, Mackerel & Chickpea Burger, McTSingh Chilli Dog, Pumpkin Empanadas, Shortcake Trifle etc.

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Nick Nairn: Nick Nairn's New Scottish Cookery*

Kochbuch zur schottischen Küche. Typisch schottische Zutaten wie Himbeeren, Lachs, Meeresfrüchte, schottisches Rindfleisch, schottischer Whisky etc. werden mit internationalen Gewürzen raffiniert veredelt.

... mehr von Nick Nairn




Alle Angaben ohne Gewähr.


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