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Shorrocks Cheese
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Shorrocks Cheese ist eine alteingesessene Käserei in Goosnargh nahe Preston (Lancashire, England, Vereinigtes Königreich / Großbritannien), die seit 1923 englischen Käse herstellt.
Die 'Lancashire Bomb' ist ein Lancashire Cheese (genauer: ein 'Tasty Lancashire Cheese) aus pasteurisierter Kuhmilch. Der cremige Käse wird mit einem Musselintuch umhüllt und anschließend in farbiges Wachs getaucht. Er reift mindestens zwei Jahre.
Die 'Original Lancashire Bomb' gehört auf jeden Fall auf eine typisch englische Käseplatte. Er passt zu Weintrauben und einem Glas kräftigem Rotwein, schmeckt aber auch gut auf Toast (z.B. mit einem Chutney).
Neben dem Originalrezept (schwarz) werden inzwischen zahlreiche ausgefallene Aromatisierungen angeboten.
Shorrocks Cheese Lancashire Cheese Käse*
Shorrocks Cheese Lancashire Cheese*
In dem Käse-Set von Shorrocks Cheese aus Lancashire (England) sind drei verschiedene Sorten Lancashire Cheese enthalten sowie ein passendes Chutney.
Alle Angaben ohne Gewähr.
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