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    Brown Sauce

    England-Shop... englische Lebensmittel im England-Shop von hamleyhall



    HP Sauce*

    'Brown Sauce' ist eine traditionelle britische Würzsauce. Sie wird aus den Schoten des Tamarindenbaums hergestellt. Weitere Zutaten sind u.a. Malzessig sowie Datteln, Salz, Tomaten, Zucker und Zuckersirup. Im Geschmack ähnelt sie der Worcestershiresauce.


    Schon gewußt?

    Ketchup wird in England Red Sauce genannt.

    Die berühmte 'Brown Sauce' wird v.a. zu Eiergerichten, Fleischgerichten und Käsegerichten gereicht.


    So gehört sie zu einem typisch britischen Frühstück (insbesondere zu einem Full English Breakfast), denn mit ihr können Eiergerichte wie Boiled Eggs (gekochte Eier), Fried Eggs (Spiegeleier), Poached Eggs (pochierte Eier) oder Scrambled Eggs (Rühreier) sowie Fleischgerichte wie Würstchen (Sausages), Frühstücksspeck (Back Bacon) etc. typisch englisch gewürzt werden.


    'Brown Sauce' ist daneben auch eine Zutat für ein Bacon Sandwich (Bacon Butty, Bacon Sarnie), das eines beliebtesten englischen Mittagessen (Lunch) ist.


    Daneben werden auch folgende Gerichte der britischen Küche mit 'Brown Sauce' gewürzt:

    Mit 'Brown Sauce' werden - genauso wie mit der berühmten Worcestershiresauce - daneben aber auch Suppen und andere Gerichte abgeschmeckt.


    Die wohl berühmteste und am meisten verkaufte 'Brown Sauce' ist nach wie vor die HP Sauce. Daneben bieten viele andere englische Marken eine eigene 'Brown Sauce' an, deren Geschmack von herb bis leicht süßlich mit pfeffriger Note reicht: Atkins & Potts, Branston (Rich & Fruity Sauce), Colman's (OK Sauce), Daddies, Hawkshead Relish Company und Stokes Sauces.


    Alle Angaben ohne Gewähr.


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