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    Pappadum & Naan

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    Patak's Pappadum*

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    Als Pappadum werden dünne, knusprige Fladen aus Linsen-Mehl bezeichnet, die in Großbritannien & Irland frittiert als Beilage zu Currys und anderen anglo-indischen Gerichten gereicht werden.


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    Naan-Brot ist ein indisches Brot, das aus gesäuertem Teig hergestellt wird, und ebenfalls als Beilage gereicht oder als Zutat zur Zubereitung indischer Gerichte verwendet wird.




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