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Ship's Biscuits
Ship's Biscuits oder Hardtack (Schiffszwieback) sind einfache britische Cracker oder Kekse (Biscuits) aus Mehl und Wasser.
Sie sind lange haltbar und waren so für lange Schiffsreisen und bei Militäreinsätzen gut geeignet.
Sie wurden absichtlich sehr hart gebacken, da sie so länger haltbar sind.
Mit der Zeit nahmen sie Feuchtigkeit auf und wurden so weicher und einfacher zu essen. Üblicherweise wurden Ship's Biscuits jedoch in Kaffee, Tee oder andere Flüssigkeiten getunkt oder aber als Kochzutat verwendet.
Sie waren bis zur Erfindung von Dosennahrung das wichtigste Lebensmittel der Royal Navy.
Alle Angaben ohne Gewähr.
Tags: Typisch britisch | UK: A-Z | Anglistik studieren