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Abernethy Biscuit

Typisch England... typisch England




Simmers Abernethy Biscuit*

Der 'Abernethy Biscuit' ist eine traditionelle britische Kekssorte.

Die Rezeptur der Keksspezialität stammt von John Abernethy, der im 18. Jh. lebte.

Genauso wie der Bath Oliver ist auch der 'Abernethy Biscuit' ein Digestive Biscuit, also ein Keks, der die Verdauung unterstützen soll.

Der 'Abernethy Biscuit' ist eine Mischung aus Butterkeks und Shortcake.

Er wird heute v.a. in Schottland (Vereinigtes Königreich / Großbritannien) produziert. Hersteller sind neben Simmers aus Edinburgh auch Browns Bakery von den Orkney Islands, Stag Bakeries (Isle of Lewis), Walls Bakeries von den Shetland-Inseln etc.



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  • Backpulver
  • Butter
  • Caster Sugar
  • Eier
  • Kümmel
  • Mehl
  • Milch
  • Salz

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