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Corned Beef

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall


Corned Beef ist eine Fleischspezialität aus England.



  • Beliebtes Corned Beef

  • Ye Olde Oak Corned Beef*

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    Corned Beef, also gepökeltes Rindfleisch, ist eine englische Spezialität.

    Rindfleisch (Beef) - meist Rinderbrust - wird zerkleinert, gepökelt und im eigenen Saft gekocht. Durch den Kochsaft geliert das Corned Beef zu einem schnittfesten Block, der zerteilt und in Dosen abgepackt verkauft wird.

    Das Pökelfleisch wurde früher als Proviant auf Schiffsreisen mitgenommen. Auch während des Zweiten Weltkriegs, als Frischfleisch rationiert wurde, war es in England sehr beliebt.

    Heute ist Corned Beef in Großbritannien & Irland ein beliebter Belag für ein Sandwich. Zu einem typisch englischen 'Corned Beef Sandwich' gehören auf jeden Fall Pickles sowie Senf.

    Zudem wird 'Corned Beef Hash', ein beliebtes Hash, gern zum Frühstück serviert.

    Corned Beef wird aber auch gern zusammen mit britischen Pommes frites (Chips) und Pickles gegessen.

    In Irland wird Corned Beef traditionell warm mit Kohl gegessen.



  • Corned Beef Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen


  • Pretzels with Corned Beef Hash and Poached Eggs
  • Bretzeln mit einem Hash aus Corned Beef und pochierten Eiern (Poached Eggs).

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Frühstück | Weihnachten


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  • Corned Beef Hash
  • Hash mit Corned Beef. Mit pochierten Eiern (Poached Eggs) sowie Brown Sauce oder Ketchup servieren.

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  • Corned Beef and Onion Pie
  • Britische Pastete (Pie) mit Corned Beef und Zwiebeln.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht


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  • Corned Beef Plate Pie
  • Britische Pastete (Pie) mit Corned Beef und Kartoffeln.

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  • Corned Beef Fritters with Onion Marmalade
  • Fritters aus Corned Beef, serviert mit einem Chutney. Dazu passen pochierten Eiern (Poached Eggs).

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  • Tags: Simon Rimmer Rezepte | Hauptgericht


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