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    Cranberry Sauce

    Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall


    Cranberry Sauce ist in Großbritannien & Irland eine klassische Zutat für Truthahngerichte und Hühnerfleischgerichte.



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    Die 'Cranberry Sauce' (auch bekannt als 'Cranberry Jelly') ist eine beliebte britische Sauce.

    Sie gehört zu einem typischen Weihnachtsessen (Christmas Dinner): Die Fruchtsauce aus Cranberries wird klassischerweise als Beilage zum Gefüllten Truthahn (Roast Turkey), dem beliebtesten Weihnachtsbraten (Christmas Roast), serviert.

    In Amerika wird sie zum Thanksgiving-Truthahn gereicht.

    Die 'Cranberry Sauce' wird daneben in Großbritannien & Irland auch als Alternative zu einer traditionellen Cumberland Sauce oder auch zu dem in der Zubereitung weniger aufwendigen Redcurrant Jelly (Redcurrant Sauce) serviert.

    Die 'Cranberry Sauce' kann selbst zubereitet oder aber als Fertigsauce gekauft werden.

  • Cranberry Sauce passt zu Truthahngerichten
  • Gefüllter Truthahn (Roast Turkey)


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  • Eine 'Cranberry Sauce' wird daneben auch gern zu Hühnerfleischgerichten wie einem britischen Hühnerbraten (Roast Chicken), z.B. als Sunday Roast, serviert.

    Sie kann aber auch als Würzsauce bzw. Relish zu kaltem Fleisch, Käse, Pate etc. gereicht werden.



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  • Tags: Antony Worrall Thompson Rezepte | Beilage | Vegetarisch | Sunday Roast | Weihnachten

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    Die besten Rezepte aus dem Königreich. Das Kochbuch von Jamie Oliver zeigt, dass die typisch britische Küche leicht und modern sein kann. Klassische Gerichte für Frühstück, Afternoon Tea (Teestunde), Sunday Roast (Sonntagsbraten) etc. bekommen eine moderne Note und zeigen so die Vorzüge bodenständiger englischer Hausmannskost.



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