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Cucumber Sandwich

Typisch britisch... britische Küche bei hamleyhall



Das Cucumber Sandwich ist eines der berühmtesten englischen Sandwiches.

Helles Brot wird in dünne Scheiben geschnitten, von denen die Rinde abgeschnitten wird. Anschließend werden die Brotscheiben dünn mit Butter bestrichen und mit hauchdünnen Gurkenscheiben belegt. Die Gurken wurden zuvor mit Salz und Zitronensaft beträufelt. Die dünne Butterschicht verhindert, daß die Brotscheiben feucht werden.

Das Cucumber Sandwich wird wie alle Tea Sandwiches traditionellerweise entweder (ein- oder zweimal) diagonal geschnitten, sodass zwei bzw. vier Dreiecke entstehen, oder aber in schmale Streifen geschnitten.

Serviert wird das Cucumber Sandwich in Großbritannien & Irland typischerweise mit einer Tasse englischem Tee (schwarzer Tee) zum Afternoon Tea (Teestunde).

Auch in den Tee-Pausen bei Cricket-Spielen werden Cucumber Sandwiches gereicht.



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  • Originalzutaten für Cucumber Sandwich im British-Shop von hamleyhall
  • Brot
  • Butter
  • Gurken
  • Salz
  • Zitronensaft


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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Brot, Butter, Dill, Gurken, Räucherlachs, Zitronen etc.


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  • Smoked Mackerel Pate and Cucumber Sandwich
  • Cucumber Sandwich mit Räucherfisch.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Brot, Butter, geräucherte Makrelen, griechischer Joghurt, Gurken, Horseradish Sauce, Zitronen etc.


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  • Hot Paper Bag Sandwiches of Pastrami, Fontina and Pickled Cucumber
  • Getoastetes Cucumber Sandwich mit Pastrami und Käse.

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    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Brot, Butter, Caster Sugar, Dijon-Senf, Dill, Fontina, Gurken, Karotten, Meersalz, Pastinaken, Pastrami, Reiswein oder Cider Vinegar, Senfkörner etc.


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