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'Custard Cream' ist eine traditionelle britische Kekssorte.
Die Keksspezialität besteht aus zwei dünnen Keksen, zwischen denen sich eine Schicht Custard befindet.
Die Kekssorte kam wahrscheinlich 1908 erstmals auf den Markt und wird noch heute von zahlreichen Herstellern angeboten. 'Custard Creams' gehören in Großbritannien und Irland zu den beliebtesten Keksen.
Traditionellerweise haben die 'Custard Creams' eine Prägung mit einem barocken Farn-Design, das seit dem Viktorianischen Zeitalter verwendet wird.
Neben der puren Version gibt es inzwischen auch zahlreiche aromatisierte Varianten, z.B. mit dem Geschmack von Erdbeeren, Kaffee, Kokos, Orangen, Schokolade, Zitronen etc.
'Custard Creams' werden gern zu einer Tasse Tee oder Kaffee serviert.
Die Kekse werden gern in den Tee getunkt (siehe Biscuit Dunking).
Alle Angaben ohne Gewähr.
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