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Der Wigmore Cheese ist ein Schafskäse, der von 'Village Maid Cheese', der kleinen Käserei von Anna und Andy Wigmore in Berkshire (England, Vereinigtes Königreich / Großbritannien), hergestellt wird.
Der Wigmore ist eine mehrfach ausgezeichnete Käsespezialität und hat eine Reifezeit von acht Wochen.
Der englische Käse wird gern als Teil einer Käseplatte (z.B. mit dem Klassiker Cracker & Portwein) serviert, schmeckt aber auch auf Brot, Knäckebrot oder Toast und ist natürlich auch eine Zutat für zahlreiche Käsegerichte und andere Gerichte der britischen Küche.
Alle Angaben ohne Gewähr.
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