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Worcestershiresauce

Englische Lebensmittel (Britische Lebensmittel)... englische Lebensmittel im British-Shop von hamleyhall


Die Worcestershiresauce ist - neben Brown Sauce und Relish - sicher die bekannteste englische Würzsauce.


Die englische Spezialität wurde erstmals 1838 von John Wheeley Lea und William Henry Perrins hergestellt. Die Firma 'Lea & Perrin' hat noch heute ihren Sitz in Worcester (Worcestershire, England, Vereinigtes Königreich / Großbritannien) gehört allerdings inzwischen zum Konzern H.J. Heinz Company.


Die Würzsauce wird aus Malzessig sowie Knoblauch, Melasse, Salz, Sardellen, Tamarinden-Extrakt, Zucker, Zwiebeln und diversen Gewürzen hergestellt und mehrere Jahre gelagert, bevor sie abgefüllt wird.




Lea & Perrins Worcestershiresauce*



Die Worcestershiresauce wird sowohl als Zutat zum Mixen des Cocktails 'Bloody Mary' als auch zum Würzen diverser Gerichte verwendet, z.B.


Alle Angaben ohne Gewähr.


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