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Irisches Lammfleisch ist die Grundlage für zahlreiche Lammgerichte, die in Großbritannien & Irland gern zum Abendessen (Supper, Dinner) oder Mittagessen (Lunch, v.a. Sunday Roast) serviert werden.
Lammfleisch ist so eine wichtige Zutat für Cawl, Irish Stew, Lamb Burger, Lammkoteletts (Lamb Chops), Lamb Curry, Lamm-Eintopf (Lamb Stew), Lancashire Hotpot, Lammbraten (Roast Lamb), Scotch Pie und Shepherd's Pie.
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