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Haggis

Typisch Schottland... schottische Küche bei hamleyhall



Haggis ist ein mit den gehackten Innereien eines Schafs (Herz, Leber, Lunge) sowie Zwiebeln, Nierenfett und Hafermehl gefüllter Schafsmagen (Paunch), der gekocht wird. Die Zubereitungsweise ähnelt der von Black Pudding.


Grant's Foods Haggis*

Das schottische Nationalgericht wird mit Kräutern und Pfeffer gewürzt und in Schottland (Vereinigtes Königreich / Großbritannien) traditionell zu 'Neeps und Tatties' (Steckrüben und Kartoffeln) serviert. Daneben ist es teilweise auch Teil eines schottischen Frühstücks sowie ein beliebter Snack. Zudem ist Haggis ein wichtiger Bestandteil des Burns Supper.


Uncle Roy Schottland-Geschenkkorb*

Schottland-Geschenkkorb von Uncle Roy aus Schottland, z.B. mit Haggis sowie zwei passenden Würzsaucen (Haggis Sauce, Burnie Mustard).




Jo Macsween: The Macsween Haggis Bible*

Kochbuch zum Thema Haggis.



  • Haggis Rezepte von britischen & irischen Köchen & Fernsehköchen


  • Haggis, Clapshot and Whisky Sauce
  • Clapshot, klassisch serviert mit Haggis und Whiskysauce.

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  • Tags: The Hairy Bikers Rezepte | Hauptgericht | Schottland

    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Dijon-Senf, Double Cream, Haggis, Kartoffeln, Meersalz, Schnittlauch, schottischer Whisky, Steckrüben, Wholegrain Mustard, Zitronen etc.


    Dalwhinnie Whisky*

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    Grant's Foods Haggis*

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  • Haggis and Neeps
  • Neeps and Tatties mit Haggis.

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  • Tags: Nick Nairn Rezepte | Hauptgericht | Schottland


    Britische Originalzutaten im British-Shop von hamleyhall
    Zutaten: Butter, Eier, Haggis, Rinderbrühe, Rotwein, Steckrüben etc.


    Bovril Rinderbrühe*

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    Grant's Foods Haggis*

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  • Haggis Soup
  • Britische Suppe mit Haggis.

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  • Tags: Nick Nairn Rezepte | Hauptgericht


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    Zutaten: Haggis, Hühnerbrühe, Kartoffeln, Lauch, Öl, Steckrüben etc.


    Grant's Foods Haggis*

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  • Fried Egg with Pan-fried Haggis and Mash
  • Britische Spiegeleier (Fried Eggs) mit Haggis und britischem Kartoffelbrei (Mashed Potatoes).

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  • Tags: Nick Nairn Rezepte | Hauptgericht


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    Zutaten: Eier, Haggis, Kartoffeln, Pflanzenöl etc.



  • Crispy Haggis and Potato Pancake with a Spinach Salad and warm Whisky and Bacon Dressing
  • Haggis & Kartoffeln mit einem warmen Salat.

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  • Tags: Nick Nairn Rezepte | Hauptgericht


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    Zutaten: Champignons, Eier, Haggis, Kartoffeln, Olivenöl, Pancetta, Petersilie, Rotweinessig, Schnittlauch, Spinat, Tomaten, Whisky, Wholegrain Mustard etc.


    Wilkin & Sons Wholegrain Mustard*

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    Dalwhinnie Whisky*

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  • Roast Loin of Venison with Haggis Ravioli and Game Consomme
  • Englischer Hirschbraten, serviert Ravioli, die mit mit Haggis gefüllt sind.

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  • Tags: Tony Singh Rezepte | Hauptgericht


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    Zutaten: Butter, Eier, Haggis, Hirsch & Reh (Hirschrücken), Kardamom, Karotten, Knoblauch, Lauch, Lorbeerblätter, Madeira, Mehl, Olivenöl, Petersilie, Rapsöl, Sellerie, Thymian, Venison Stock, Zwiebeln etc.


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    Tags: Schottisches Essen & Trinken | Typisch Schottland | Schottland | UK: A-Z | British-Shop


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