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Scotch Broth
Scotch Broth ist eine schottische Suppe aus Hammelbrühe (Brühe, also Broth, aus Hammelfleisch bzw. Schaffleisch) sowie Erbsen, Graupen und Linsen.
Alternativ kann sie auch mit Lammfleisch oder Schweinefleisch zubereitet werden.
Der deftige Eintopf wird in Schottland (Vereinigtes Königreich / Großbritannien) gern als Hauptgericht zum Abendessen (Supper, Dinner) serviert und ist auch als schottisches Fertiggericht erhältlich.
Alle Angaben ohne Gewähr.
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