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Leek (Lauch)
Lauch ist ein - wenn nicht das - walisische Nationalsymbol.
Er wird zusammen mit einer Narzisse (Cenhinen Bedr, walisisch für 'Peter's Leek') am Saint David's Day, dem walisischen Nationalfeiertag, am Revers getragen.
Auch bei internationalen Rugby Football-Spielen symbolisiert der Lauch Wales.
Zudem wird der Lauch auch als Symbol für Wales (Vereinigtes Königreich / Großbritannien) auf britische Münzen geprägt.
Die genauen historischen Hintergründe für die große Bedeutung des Lauchs in Wales sind unbekannt.
Der walisische König Cadwaladr of Gwynedd soll seinen Soldaten befohlen haben, Lauch am Helm zu tragen, um sie in einer Schlacht von den bekämpften Sachsen unterscheiden zu können. In späteren Schlachten sollen die gefürchteten walisischen Bogenschützen eine weiß-grüne Uniform getragen haben.
Nach einer anderen Quelle soll Saint David, der walisische Nationalheilige, während des Fastens nur Lauch gegessen haben.
Lauch als Symbol für Wales war auch eines der Motive im Hochzeitskleid von Elizabeth II.
Zudem ist er Teil des Mützenabzeichens der 'Welsh Guards'.
Lauch und die walisische Küche
Lauch spielt auch in der walisischen Küche eine wichtige Rolle.
So wird z.B. Cawl, das walisische Nationalgericht, heute gern mit Lauch gekocht.
Alle Angaben ohne Gewähr.
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