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Walisische Nationalgerichte
Cawl
Der britische Eintopf (Stew) wird aus gesalzenem Speck oder Schweinefleisch, Kartoffeln, Karotten, Steckrüben und anderem Gemüse zubereitet.
Moderne Rezepte verwenden Lammfleisch und Lauch.
Walisisches Frühstück
Das berühmte Full English Breakfast wird in Wales (Vereinigtes Königreich / Großbritannien) mit Laverbread (Algenbrot), Cockles (Muscheln), Räucherfisch etc. ergänzt.
Dazu gibt es schwarzen Tee oder Kaffee.
Welsh Rarebit
Welsh Rarebit ist ein berühmtes britisches Käsegericht, das eventuell aus Wales stammt.
Zur Zubereitung wird eine gewürzte britische Käsesauce (Cheese Sauce) heiß über Toast gegossen.
Die britische Käsesauce (Cheese Sauce) ist typischerweise eine Cheddar Sauce, die mit Ale, Senf, Cayennepfeffer und/oder Worcestershiresauce gewürzt wird.
Alle Angaben ohne Gewähr.
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